1、做水煮魚(yú)的時(shí)候魚(yú)肉是主料，而輔料有豆芽、芹菜、白菜、油麥菜、生菜等新鮮時(shí)蔬，以及木耳、腐竹、金針菇等配料，調(diào)味品有鹽、雞精、胡椒粉、蔥花、姜片、蒜片、豆瓣醬、干辣椒、生粉、花椒等。
2、配料可以根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)添加，蔬菜要選擇當(dāng)季的新鮮蔬菜，這樣食用口感才會(huì)更佳，食用價(jià)值也會(huì)更高。
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