1、主料：紅薯粉300g，油適量，鹽適量，瘦肉100g，辣椒適量，蠔油適量，生抽適量，大蒜適量，生姜適量，蔥適量，生粉適量，豆角適量。
2、備辣椒（泡），豆角（泡）。
3、紅薯粉用水提前泡著。
4、備辣椒（泡），豆角（泡），大蒜，生姜切好。
5、肉用生粉和生抽，姜絲拌好入味。
6、上鍋，放油把備辣椒（泡），豆角（泡），大蒜，生姜炒香，再把肉炒到6層熟，出鍋。
7、再放入紅薯粉炒，然后加水，稍煮個5分鐘。
8、放肉一起煮5分鐘，然后放蔥出鍋。
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