1、準備好材料：艾葉一把，雞蛋數(shù)個。
2、采摘來新鮮的艾葉，最好是五月份帶有露珠的艾葉，然后拿回家用清水清洗干凈待用。艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
3、雞蛋用蘇打粉一一搓洗干凈，然后浸泡在水里半小時用清水沖洗干凈。
4、把清洗干凈的艾葉放進鍋里，加上適當(dāng)清水，大火燒開，然后把雞蛋撈出來放進艾葉水里一起煮，煮開之后把雞蛋殼敲開然后小火慢慢的煮二十分鐘。
5、煮熟之后，把艾葉去掉，雞蛋撈出來，去殼就會發(fā)現(xiàn)，雞蛋變得綠綠的就可以了。
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