1、雪蛤是東北林蛙的輸卵管，里面含有豐富的酮類(lèi)和各種激素物質(zhì)，小孩和兒童正處于身體快速發(fā)育的時(shí)期，如果這個(gè)時(shí)候攝入大量的雌性激素的話，會(huì)使得他們的性器官出現(xiàn)早熟的現(xiàn)象，因此小孩和兒童不適合過(guò)于頻繁的食用這種營(yíng)養(yǎng)品。

2、要知道當(dāng)天氣變得寒冷的時(shí)候，蛇就會(huì)鉆進(jìn)它們?cè)缇椭玫亩蠢?，開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的冬眠，東北林蛙也是如此，它們冬眠的時(shí)間非常的長(zhǎng)，一年里面至少有5個(gè)月的時(shí)間都在冬眠，因此人們又把它叫做雪蛤。雪蛤具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自古以來(lái)都被當(dāng)成是名貴的滋補(bǔ)佳品，通常我們吃的雪蛤都是雌性東北林蛙的輸卵管部分。