1、炸涼粉的用料：豌豆粉適量、調(diào)和油適量、辣椒粉適量。
2、先準(zhǔn)備一些涼粉切成你喜歡的形狀。
3、鍋中倒油加熱，不能燒得太熱，不然容易炸糊了。
4、將豌豆粉放入鍋爐開小火慢炸，用筷子小心的翻動(dòng)它，出鍋后撒上辣椒就可以開吃了，不吃了辣的也可以直接吃。
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