1、買回來的豆腐切塊,用水泡一泡。
2、放油,蔥,姜,干辣椒爆鍋,加入醬油,添水。
3、加入豆腐,加入鹽,糖,8分鐘左右。所謂千燉豆腐萬燉魚,燉的時間久一點(diǎn)也沒關(guān)系。
4、再放入海蠣子,燉2分鐘左右。
5、放雞精調(diào)味。
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