1.香椿介紹

香以其獨特的味道而聞名，在年夜飯的餐桌上也可以作為美味的食物。香是香和香是植物，香種、香種、大眼睛筒、花花、香發(fā)、香純兒等，古代被稱為餛飩等，香是高大的落葉喬木，高，莖直、光滑、分枝少。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、樹干、樹干、樹干、樹干、樹枝)雌雄異株，葉子為偶數(shù)羽狀復(fù)葉、圓錐花序、兩性花白色，果實為橢圓形膠囊、翼狀種子，種子可繁殖。香樹高25米，胸圍可達50厘米，是我國特有的珍貴速生闊葉樹種。香分布在海拔600米以下的低山、丘陵、河邊、道路旁邊，在石灰?guī)r地區(qū)生長良好。適用于年平均溫度10 ~ 23、年降水量700 ~ 3300毫米的低山丘陵、平地栽培。同時，香仍然是優(yōu)秀的觀賞樹種，是園林綠化的景觀樹種之一。香椿可以吃的部分主要是嫩葉和嫩芽。因為嫩葉和嫩芽營養(yǎng)豐富，食療效果好，可用于治療外感、風濕麻痹、腹痛、痢疾等疾病。香椿的葉、莖、根、果實也有一定的藥用價值，此外，還增加了香椿木材的珍貴性。因此，“渾身是寶”一詞可以說是形容香膏非常恰當。

2.香椿栽培技術(shù)

2.1彩種

中國香大約有10多種栽培品種，大體上可以分為紅秋和綠秋兩大系列。作為木本蔬菜，最好選擇紅香、棕色香、黑油、紅油、紅芽、紅芽、綠色等紅泉系列。綠川系列莖筆直，適合作為速生復(fù)種。種樹要選擇15-20年，生干型圓滿，樹冠巨大，生長勢優(yōu)秀，無病蟲害，耐寒性好的優(yōu)勢木彩品種。香在4-5月開花，膠囊在10-11月成熟，膠囊從淺綠色變成棕褐色后即可收獲，果實過熟時，果皮開裂，種子脫落，要及時收獲。方法是收集樹下，把樹林里的雜物清理干凈，直接掉膠囊收割，或?qū)⒉殊忥L箏掛在樹上，用竹竿敲打，掉到風箏里。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)膠囊采集后放在太陽下曬，花瓣開裂，翻倒，取出種子。香椿種子呈橢圓形扁平，千粒重約15.5克。膠囊不能暴露。否則會降低種子的發(fā)芽力，陰干白是通風良好的室內(nèi)儲存，一般可以保存半年。

2.2播種苗

鄉(xiāng)對土壤、水、肥料要求都很高，應(yīng)選擇背風向陽、排水良好、地勢平坦、交通便利、土壤土層深厚、濕潤肥沃的水土或良田為田，地下害蟲較多的地方不應(yīng)用作苗圃。冬天清除花園里的雜物，修排水溝，燒火，深耕田地25厘米以上，充分翻土。大田育苗添加的腐蝕有機肥15t/hm2與土壤混合，善于建造苗床。可以用1500公斤/hm2歲時或12.5毫升/L福爾馬林溶液進行土壤消毒，用赤經(jīng)或溴單獨毒死地下害蟲。育苗方式可采用大田育苗、營養(yǎng)袋育苗、根育苗、采穗育苗三種。本文主要論述大田育苗。大田宗廟分為以下幾個階段。

(1)催芽香的種子發(fā)芽率低，一年后喪失發(fā)芽能力，因此播種要選擇飽滿新鮮的種子。每年3 ~ 4月播種前，用手摩擦種子的膜劑翅膀，之后用40 ~ 50的溫水浸泡4 ~ 5小時，數(shù)量是種子量的兩倍，然后用溫水洗一次，然后在20 ~ 25 的條件下發(fā)芽，發(fā)芽過程中每天使用25小時

(2)播種大田樹苗制作高床，床寬1-1.5米，高15-30厘米，散步道寬40-60厘米?；昂螅裁嫔箱伾狭它S土或焦土。播種方式有早餐和播種、15-20厘米距離、播種量60-75公斤/hm2。播種后蓋上一層草塵和細土，最好已經(jīng)蓋上種子。播種后一周左右，香醋開始出土，這時要嚴格控制水，小樹苗枯萎后要倒水，蹲著培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的丈母娘。雜草出現(xiàn)時要及時進行松土除草，松土深度3-5厘米，除草要掌握“早、小、除”的原則和不傷害樹苗的標準，每次除草都要結(jié)合梨土補充床面的表土。

(3)間苗補墓出土后，如果密度不均，應(yīng)及時實施間苗補墓。原則是“肝藥乳康、肝密乳水、分布均勻”，肝墓分為兩次。第一種是樹苗出土后一個月密度為75-80株/m2為宜。第二次是在6月末之前，密度調(diào)整為67-70株/m2為宜。雨季或傍晚前移植樹苗，及時澆根。

(4)使樹苗肥沃的生長期要勤施肥，以有機肥料為主，少澆水。速生機加強肥料管理，適量增加硫酸銨、尿素等化肥。9月以后，控制肥料供應(yīng)，加入磷鉀肥，提高幼苗抗逆性，準備防寒。

2.3正式法

兩地、土層深、濕潤肥沃，酸堿溫和的規(guī)格土，坡度平緩的地方，深度15-20厘米，種植密度可以根據(jù)自己的種植需求自行決定。如果是種植嫩芽嫩葉的適當密植，株行距2米2米，血規(guī)格60厘米60厘米60厘米30厘米；如果以生產(chǎn)木材為目的的密度要稀薄，樹樁行距為20m25m，孔規(guī)格為60厘米60厘米30

cm。栽植前在穴的周圍施基肥，以磷肥、有機肥和復(fù)合肥為主。定植時苗木要扶正，壓實，保持根系完整。

2.4 整形修剪

種植多年的香椿苗木應(yīng)當進行整形修剪：

（1）春剪 春剪一般與香椿芽采收是同步進行，春剪屬于造型修剪。從香椿栽培后的第二年開始，去掉2年生樹梢的頂芽，如果樹高合適則保留新芽，如果樹高過高則將新芽摘心，促進下部芽苞萌發(fā)出新芽，在需要的位置保留2-3個萌發(fā)的新芽。這樣修剪能夠保證保留的新芽木質(zhì)化形成側(cè)枝，側(cè)枝萌生的新芽后又會形成2-3個新側(cè)枝，這種樹形成形后每棵樹便有6-9個骨干枝，樹干高，枝條大，受光良好，采收面大，產(chǎn)量穩(wěn)定。

（2）夏剪 夏季修剪一般在7-8月的晴天下午3點左右進行，這樣的時間點有利于傷口愈合，切記在陰天修剪。此次修剪主要是將生長過強，過高的枝條進行打頂和截短，保證側(cè)芽萌發(fā)新枝的部分能夠產(chǎn)生出更多的頂芽飽滿的短側(cè)枝，因為頂芽的多少決定了香椿的產(chǎn)量與品質(zhì)，枝條多頂芽多有利于高產(chǎn)。

（3）冬剪 冬季修剪最好在初冬和早春休眠期進行。將一年生的過密枝、過弱枝、病蟲枝和多年生的老枝去除。修剪時要使用鋒利的修剪工具，緊貼樹干由下向上切割，傷口要小而平滑，切不能拉傷樹皮，不利于樹木的正常生長。

2.5 病蟲害防治

香椿的病蟲害并不是很多，病害以葉銹病、白粉病和黑莖病為主。防止葉銹病和白粉病用粉銹寧0.67g/L溶液加滅殺斃0.83g/L溶液的噴霧防治，0.3-0.5波美度的石硫合劑或者5-10ml/L的波爾多液10天左右噴1次，連續(xù)噴3次；黑莖病食用雙效靈2.0-3.3g/L溶液或福美雙涂干防治。蟲害主要是椿毛蟲、刺蛾、云斑天牛等，可使用800倍敵百蟲液噴殺，成蟲期用1500倍40%樂果乳油防治。

3. 結(jié)語

香椿是我國珍貴的木材和蔬菜兼生的速用樹種，在一些地區(qū)更是獲得了“樹中之王”、“搖錢樹”的美譽。隨著經(jīng)濟發(fā)展和市場的需求，香椿生產(chǎn)發(fā)展迅速，林地栽培香椿既可采摘椿芽又可以培育綠化苗木供應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)，也是一舉兩得的一個種植選擇。在種植香椿的過程中，我們要對這種植物的特性有充分的認識，在栽培的關(guān)鍵點上做到正確處理，例如香椿種子的發(fā)芽率低，便要做好催芽處理；間苗要做到“間弱留強，間密留疏，分布均勻”的原則等，熟練掌握這些栽培技巧，相信大家一定能種出這種“一種多用”的優(yōu)質(zhì)苗木。