公元前340年，偉大的愛國詩人屈原在面對亡國的痛苦時，跳進了佐拉河，當?shù)厝藶榱瞬蛔岕~蝦損壞偉人的尸體，把大米裝在竹筒里，放進河里，吸引魚蝦。把大米放進竹筒里是今天的粽子原型，從那以后端午節(jié)有吃粽子的習俗。

端午節(jié)吃粽子的習俗在我國持續(xù)了幾千年，在這千年里，由于不同地區(qū)的飲食習慣不同，風俗文化也不同，所以不同地區(qū)的粽子也有差異。大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視劇)，季節(jié)名言)大多數(shù)北方地區(qū)更喜歡吃甜粽子，南方喜歡吃咸粽子，還有一些特別的地區(qū)喜歡包元寶餃子、三角餃子等，味道也各不相同。

但是很多人都知道粽子牛是不同的，實際上使用不同的竹葉粽子味道也會有差異。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，)今天，我將介紹幾種不同的餃子葉，看看用端午節(jié)套餐粽子哪種葉子更好。(約翰f肯尼迪)。

蘆葦葉

說到蘆葦，相信大家都不陌生。他們通常生長在哈迪納沼澤附近。這種植物很常見，每個部位都可以用藥，所以很多地方用蘆葦葉包裹粽子、蘆葦葉的粽子，還有解熱的功效。(大衛(wèi)亞設(shè))。

使用蘆葦葉之前，首先要把葉子洗干凈，然后在沸水中煮一會兒。蘆葦葉比較小，往往需要幾片才能包裹小粽子，這種粽子體型小，吃起來也比較方便。

荷葉

荷葉包、雞、荷葉排骨等各種食譜中經(jīng)常可以看到荷葉的樣子。荷葉本身有特別的香氣，也有人泡茶。另外，荷葉具有清徐化濕的功效，也可以入藥。

荷葉很寬，很適合粽子包，包裝很方便。一個粽子只用2 ~ 3片荷葉。摘下荷葉后，首先在陽光下曬干，使用時浸泡在水里變軟，粽子也會沾上荷葉的香氣，非常好吃。

冷杉葉

南方大部分地區(qū)使用前葉進行粽子包裝，這種葉子大大小小，非常方便包裹大粽子、小粽子，包裝的粽子口感帶有清新淡淡的香氣。同時，由于這種葉子具有清熱利尿的功效，一些地區(qū)將其用作藥物。

一般新摘的前葉要先洗干凈，使用前用沸水煮一次，等到葉子暗了再拿出來使用，對殺菌有效，包裝的粽子味道也更好。

刺枯葉

古果是廣東地區(qū)常見的植物，其果實形狀與菠蘿相似，因此也被稱為山菠蘿。當?shù)厝私?jīng)常使用這種食物做飯，可以說是當?shù)氐奶厣?。因此，粽子包的時候也使用這種材料，起到消暑的作用。

但是使用枯葉時要小心。葉子周圍呈鋸齒狀。使用前都要剪。吃的時候不要割破嘴和脖子，處理完葉子后也要在太陽下晾干，使用時要軟化葉子。但是由于做法比較麻煩，用枯葉包裝的粽子在今天已經(jīng)很少見了。

竹筍殼

竹筍殼也可以用來包粽子，但已經(jīng)熟的竹筍的殼比較硬，不能使用，所以要摘比較嫩的竹筍。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure)先晾干，然后剝皮。竹子的清香很好聞，所以竹筍殼很適合包粽子。

但是處理竹筍殼也很麻煩。剛摘的竹筍殼都很臟，要好好洗洗，用刷子把上面的臟東西都擦掉。使用前要在熱水中再煮10分鐘。雖然說過程很麻煩，但用竹筍殼包裹的粽子味道很好，外觀也很特別，很漂亮。

香蕉葉

南方還有很常見的植物，就是芭蕉，主要分布在福建、廣東、云南一帶。芭蕉葉是一種很好的藥材，有特別的香氣。香蕉葉一般比較大，所以用來包粽子葉很方便。

香蕉葉包粽子的使用必須提前軟化水泡。因為這種葉子容易碎，如果葉子還在硬狀態(tài)下使用，粽子牛很容易漏出來。

這就是我們可以粽子包裝的葉子。當然，除了已經(jīng)介紹的幾種以外，其他地區(qū)也可以使用其他材料。大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視劇)端午節(jié)快到了，包裝粽子的時候，也可以用不同的竹葉或牛包起來，享受不同地區(qū)不同口味的粽子味道。(大衛(wèi)亞設(shè))。