端午節(jié)來(lái)了。花友們?cè)诩依镉恤兆影鼏??粽子的話,你知道什么葉子可以種葉子嗎?今天花花花用什么葉子介紹便宜的粽子香味好好吃!
可以用什么葉子包裝粽子?
把花養(yǎng)大
1、蘆葦葉
蘆葦葉,體面的餃子葉之王,北方人喜歡用這個(gè),包起來(lái)的粽子香又軟又糯。蘆葦葉可以一次性使用,也可以洗干凈后再使用。
2、竹葉。
竹葉是寬葉竹的葉子,顏色深綠色,帶有獨(dú)特的竹香,南方人使用較多。竹葉不僅在粽子上,還在蒸籠里蒸年糕,蒸糯米飯。
3、荷葉。
荷葉經(jīng)常被用來(lái)包荷葉糯米雞、荷葉粉蒸肉、荷葉排骨等食材,用來(lái)包粽子并不奇怪。只有一個(gè)缺點(diǎn)。葉子脆,包裝時(shí)容易碎。
4、香蕉葉。
廣西、云南、海南等地,甚至越南一帶的人都用芭蕉葉包粽子包。葉子寬大,有韌性,洗干凈后包裝好的粽子四周。
5、玉米苞
據(jù)估計(jì),很多人不知道玉米苞葉也能包裹粽子、稍透明的葉子、柔軟的韌性、包裝好的粽子、色澤黃潤(rùn)和玉米甜美的香氣。
6、竹筍皮膚
寧波、常州、四川等南方一帶,很多人喜歡用竹筍包粽子,表皮上分布著很多褐色斑點(diǎn),被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“豹紋棕色”。
南北粽子怎么包裝?
把花養(yǎng)大
北方方形餃子
1、特點(diǎn)。
北方的粽子,個(gè)子不高,斜方形,口感以甜味為主,餡里放紅棗、紅豆、蜜餞等。當(dāng)然,完全白的餃子也可以蒸熟,直接蘸糖吃。
2、練習(xí)。
把兩片餃子葉折起來(lái),卷成圓錐形,放入餡后,把上面的粽子葉向下折,蓋上整個(gè)粽子,用繩子捆緊,就可以被鍋蒸死了!
南方方形餃子
1、特點(diǎn)。
南方的粽子一般以咸味為主,里面豐富,有腌肉、蛋黃、扇貝、蘑菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。
2、練習(xí)。
先把大竹葉對(duì)折,雙層下折疊,用手填滿(mǎn),打開(kāi)填滿(mǎn)牛,最后把多余的葉子折疊,完全蓋上,綁好,然后放入鍋里。(莎士比亞)。
三角餃子
1、特點(diǎn)。
三角餃子南北都有,但甜、咸、淡黃色、叉燒、棗都可以做餡。三角餃子形狀平坦,材料少,看起來(lái)也很大。一般買(mǎi)來(lái)的粽子都是這樣的。
2、練習(xí)。
把寬葉子直接卷成圓錐形,填滿(mǎn)牛后,把上面的葉子折起來(lái),沿著三角形的兩邊牢牢地蓋上,然后綁起來(lái)就可以了。(大衛(wèi)亞設(shè))。
花友們,喜歡什么口味的粽子?
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