有人認(rèn)為新京報(bào)(記者京浩鎮(zhèn))提到雪蓮時(shí)，什么水果能得到這么美的名字，也有人誤以為雪蓮是天山雪蓮的果實(shí)。(威廉莎士比亞、雪蓮、雪蓮、雪蓮、雪蓮、雪蓮、雪蓮、雪蓮)但是當(dāng)我看到雪蓮《真容》的時(shí)候，我說“紅薯”很明顯。最近新京報(bào)記者訪問了北京新發(fā)地市場，據(jù)水果商稱，現(xiàn)在是雪蓮集中上市的時(shí)期，正是品嘗的好時(shí)機(jī)。

長得像紅薯的“雪蓮”?；卮鹫吖珝u

記者來到新發(fā)地水果批發(fā)大廳，發(fā)現(xiàn)很多商店都在銷售雪蓮。從外觀上看，雪蓮和紅薯長得非常相似，還有紡錘形狀的外形和淺紅色表皮。記者獲悉，雪蓮原產(chǎn)于南美洲的安第斯山脈，“雪蓮”這個(gè)名字源自安第斯本地土語，西班牙的音譯意思是“神圣的果實(shí)”。雪蓮的食用部分是根塊，長得像紅薯，因?yàn)樯L在地下，所以被稱為“地下水果”。據(jù)攤主吳清透露，雪蓮目前在中國的云南、福建、海南等地種植成功，目前市場上銷售的雪蓮大多來自云南。

雪蓮常被稱為“地下水果”。回答者公島

雪蓮長得像紅薯，但實(shí)際上有很大的差異。吳青對(duì)記者說：“不要看外表不漂亮，把皮洗干凈后好看。”吳清削了雪蓮，原來棕色表皮下的果肉像傅玉一樣閃閃發(fā)光。記者嘗了一口。水果的水分很豐富，口感脆甜。吃起來有蘋果和梨混合的獨(dú)特味道。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜，甜蜜。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)食品安全系副教授范志紅說，雪蓮果含有多種微量元素，適合中老年人消費(fèi)，雪蓮果是低熱量食品，但碳水化合物不被人體吸收，也適合糖尿病人和減肥的人。

目前新發(fā)地市場雪蓮的售價(jià)每斤3-5元不等。回答者公島

關(guān)于吃雪蓮的方法，吳清說，最簡單的是生吃。從土里摘下雪蓮后，洗去表面的泥，剝掉表皮，就可以像水果一樣直接啃食。采摘后放2 ~ 3天左右，口感會(huì)更好。另外，雪蓮果可以和雞肉或排骨一起煮著吃，銀質(zhì)或紅棗一起燉雪蓮銀耳湯、冰糖雪蓮紅棗也是很好的補(bǔ)充品。

據(jù)來訪的記者了解到，目前新發(fā)地市長/市場雪蓮的價(jià)格高達(dá)每斤3 ~ 5韓元，吳青說。

每年10月末到11月初是雪蓮上市的旺季。這個(gè)季節(jié)的雪蓮營養(yǎng)成分更高，味道更好，價(jià)格也更合適。正是品嘗的好時(shí)機(jī)。

新京報(bào)記者警衛(wèi)陳進(jìn)編輯唐賢。

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