花第一次看到這個(gè)東西的時(shí)候在超市，當(dāng)時(shí)在買(mǎi)水果，看到了它，還以為超市工作人員坐錯(cuò)位置了，這不是紅薯嗎！看了一眼招牌，上面寫(xiě)的雪蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。
雪蓮也有菊花紅薯的名字，其根富含水分和果糖，口感脆脆，味道甜，汁液多，可以直接作為水果食用，雪蓮是深埋地下的水果。
雪蓮是熱帶高山上出產(chǎn)的水果，在國(guó)外叫阿坤，也是信科的意思。原產(chǎn)于南美洲的安第斯山被當(dāng)?shù)赜〉诎踩四７聻橐环N食品。
雪蓮樹(shù)最多可以長(zhǎng)到3米，吃的是根莖。雖然長(zhǎng)得像地瓜，但口感和味道完全不同。雪蓮春天種，秋天收。雪蓮果含有20多種人體必需的氨基酸和其他礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
我國(guó)很多地方都有雪蓮，那是冬天和春天經(jīng)常吃的新水果，每年10月末、11月初是吃雪蓮的旺季，雪蓮汁也多，香甜可口。
雪蓮適應(yīng)性強(qiáng)，栽培方法也比較簡(jiǎn)單。種植的氣候條件和土壤要求等不是很高，管理不好，當(dāng)年種的話可以收割，不需要施加什么農(nóng)藥肥料等，都可以用家畜肥料種植，武當(dāng)產(chǎn)量也很高。
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