農(nóng)村出來的小伙伴們應(yīng)該吃了很多野生水果,那座山的味道是我們小時(shí)候得不到的免費(fèi)零食。
我記得小時(shí)候最愛在農(nóng)閑時(shí)和母親一起進(jìn)山去打柴,母親忙著打柴,而我們就雀躍著到處尋找小野果。不用害怕會(huì)中毒,因?yàn)槟男┠艹裕男┎荒艹?,父母早已耳提面命,我們也已然熟記于心?p>這篇文章帶大家一起回憶那些曾經(jīng)吃過的野果,找一找兒時(shí)的回憶,大家都來認(rèn)領(lǐng)一下,看自己都吃過哪幾種。
1.樹莓
樹莓有的地方又叫覆盆子,是春天里最常見的野果。各地的方言均不一樣,有的地方叫泡,有的地方叫三月泡,還有的叫栽秧泡。
魯迅在他的《從百草園到三味書屋》中這樣寫著:如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得遠(yuǎn)。
自從學(xué)過這一文,我就深深地記住了它的名字。從此以后每吃一次樹莓,就會(huì)想起魯迅的這篇文章中的這幾句話,然后心中生起幾分竊喜,我竟然和大文豪有一樣的愛好。
2.三月泡
每個(gè)地方的樹莓長(zhǎng)得還不太一樣,形成了不一樣的小品種,比如上圖的這一種樹莓和第一種樹莓,長(zhǎng)得是不是特別像,但只有吃過的人才能了解它們的不同。
第1種果小、甜味淡、比較酸,第2種果子比較大,中間是空的,甜味很足。
3.川莓
這是一種成熟之后為烏黑色的樹莓,它的葉子也和前兩種不一樣,非常的寬大。還有一個(gè)最大的不同之處,就是川莓的成熟季節(jié)在下半年,也就是大概在秋天。
在有的地方叫刺泡,有人說好吃,有人嫌它籽大,但在沒有野果吃的時(shí)候,它就是最大的美味。
4.烏泡子
這一種泡在我們的叫烏泡子,應(yīng)該學(xué)名也是叫樹莓吧,只是不一樣的品種。這一個(gè)品種看到圖片都想流口水,因?yàn)槟銊e看著它汁水很足的樣子,但是它的酸味也是最大的。
5.地瓜兒
地瓜兒又叫野地瓜,是長(zhǎng)在地上的一種野果,可以說是味道最好的一種了,不接受反駁。
它成熟的季節(jié)是每年最熱的時(shí)候,大概7、8、9月份吧,有的時(shí)候到11月份還有的刨。
在最熱的時(shí)候,頂著大太陽(yáng),聽著知了聒噪的叫聲,也要去刨的野果,就只有地瓜兒了,哈哈,因?yàn)槲兜来_實(shí)挺不錯(cuò)。
6.雞拔腿
吃過這個(gè)東西的人,年紀(jì)應(yīng)該都不小了,我猜大部分人應(yīng)該都是70后了。
別稱很多:有的地方叫雞腳草,有的地方叫雞瓜子,還有個(gè)叫毛雞腿,還有的地方叫雞耿耿。你們那叫什么呢?
葉子翻過來是白色的,所以又叫翻白草。它在土里面長(zhǎng)著瘤狀的塊根,剝掉外面褐色的皮,露出里面白白的“肉”,就可以放到嘴巴里去咀嚼了,像紅薯一樣脆脆甜甜的,不會(huì)有渣,整個(gè)都可以吞下去。
7.冷飯果
冷飯果是紫金??频囊环N小灌木枝條上面長(zhǎng)的小果實(shí),果實(shí)成熟的時(shí)候,顏色變得通紅通紅的,還帶著一點(diǎn)通透感,這種灌木的枝條非常的柔軟,時(shí)常用來捆柴。當(dāng)時(shí)吃不下的果實(shí),就這樣帶回家之后再繼續(xù)摘著吃。
這種果實(shí)味道比較好,現(xiàn)在想要吃也很難看到了。
8.野草莓
野草莓是在野外自然生長(zhǎng)的一種野果,我們常吃的水果草莓就是野外的野草莓馴化而來的,他們往往果實(shí)碩大,香味濃郁,味道很甜,而野外的草莓一般個(gè)頭比較小,味道有點(diǎn)酸澀。
不過在物質(zhì)匱乏的年代能夠吃到這樣的野草莓,已是不錯(cuò)的了。
9.涼粉果
學(xué)名為薛荔果,別名涼粉子、木蓮、冰粉子、涼粉果、鬼饅頭、木饅頭等,是??崎艑俚男」嗄窘Y(jié)出的果實(shí)。
在當(dāng)時(shí)那個(gè)缺衣少食的年代,涼粉果可是很饞人的一種野果,不光是小孩子對(duì)它垂涎三尺,很多的大人也愛它。只因它在炎炎夏日的時(shí)候,是非常難得的解暑佳品,做成手搓涼粉就是一絕,在當(dāng)時(shí)是比冰淇淋還美味的甜品。
10.羊屎果
我們那叫它羊屎果,我也真是醉了,但是其實(shí)是很形象的,你看它果實(shí)的大小和顏色就和羊糞蛋子是一樣一樣的。雖然名字不好聽,但是果實(shí)味道還是不錯(cuò)的,很香甜,尤其是完全成熟的時(shí)候,香味是很濃郁的,還未成熟的時(shí)候味道就有點(diǎn)酸澀了。
11.蛇泡
又叫蛇莓,這是一種爭(zhēng)議比較大的野果子,有的人說能吃,有的人說不能吃,吃過的人說味道比較淡,不怎么好吃。
更多的人說不能吃,像在我們那,老人就說這種野果是給蛇吃的,或者說是被蛇吃過的。因?yàn)橛械臅r(shí)候它的莖葉上面會(huì)有白色的泡沫,老人說這就是蛇吐的口水,所以最好不要去吃。
有嘗過的小伙伴們來評(píng)論區(qū)留言,說一說味道咋樣。
12.羊奶果
每個(gè)地方的叫法不一樣,有的地方叫羊奶奶,有的地方叫班楂,有的地方叫馬奶提。
這個(gè)果子在有的地方長(zhǎng)成了心形,是不是特別有意思?
13.菇娘
姑娘果又叫燈籠果,這種植物分布很廣,在中國(guó)的南北均有分布。它的果實(shí)其實(shí)是圓球狀實(shí)心的,不過它的外面有一層薄薄的花萼瓣包裹著,像封閉起來的小燈籠一樣。
14.拐棗
拐走的模樣長(zhǎng)得很怪異,但是味道不錯(cuò),在本文介紹的這些野果中,味道指數(shù)可以排在前面。
它長(zhǎng)在一種高大的喬木上,有時(shí)候樹木能長(zhǎng)到10多米,甚至20米高,所以要吃它并不容易。
15.茶泡(茶餅)
茶泡或者茶餅是山茶樹的葉片或者果實(shí)受到一種真菌的感染,而形成的一種變異形態(tài),變成了厚厚的肉質(zhì)性的組織。
當(dāng)其發(fā)育成熟之后,味道脆脆的,甜甜的,是四、五月份常見的野果。
16.地稔
又叫地稔子,一種匍匐在地上生長(zhǎng)的草本植物結(jié)的果實(shí)。分布很廣,在很多南方地區(qū)野外均可見,因此很多小伙伴們童年的時(shí)候都吃過這種野果。
果實(shí)完全成熟的時(shí)候是烏黑烏黑的,把表皮的刺稍微弄掉就可以放到嘴巴里吃了。咬的時(shí)候止水很足,味道清甜,但是吃完之后嘴巴就會(huì)變得烏黑烏黑的。
17.沙棘果
沙棘果是胡禿子科沙棘屬的一種小灌木的枝條上長(zhǎng)的小漿果。這種小漿果不但產(chǎn)量很高,它的味道也還不錯(cuò)的。在以前行軍打仗的時(shí)候,士兵們沒有糧食吃的時(shí)候,這種果子還做過他們的救命的糧食,因此現(xiàn)在有的地方又叫它“救兵糧”,“救軍糧”。
沙棘果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它含有很豐富的維生素,現(xiàn)在常被制作成果汁出售。不僅如此,沙棘樹還具有很好的防風(fēng)固沙的作用呢。
18.龍葵
龍葵果在我們這兒叫黑黝黝,因?yàn)樗墓麑?shí)完全成熟之后是黝黑黝黑的。果實(shí)比較小,像黃豆粒那么大小,味道是酸中帶著一些甜。
不過吃龍葵果需要注意兩點(diǎn):第一點(diǎn)果實(shí)沒有成熟,還是青綠色的時(shí)候,千萬不要吃,第2點(diǎn)不能多吃。原因在于龍葵全株含有一種叫龍葵堿的生物堿,對(duì)人有微毒。果實(shí)完全成熟之后,龍葵堿的含量會(huì)降低,所以可以吃,但是也要少吃。
龍葵是一種很常見的小野草,在我國(guó)南北均有分布,所以吃過龍葵果的小伙伴們應(yīng)該不在少數(shù)。它開的花像辣椒開的花,是那種白色的小花朵,中間帶著黃色的花蕊。
在沒開花結(jié)果之前,它的枝葉還很嫩時(shí),可以采摘下來當(dāng)白花菜吃,是一種比較美味的野菜哦。
這18種常見的野果,是不少小伙伴們童年免費(fèi)的零食,在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代給了我們不少甜的記憶。農(nóng)村出身的你,吃過幾種呢?
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