最近有網(wǎng)站發(fā)布了《中國美食網(wǎng)發(fā)展及趨勢報告》，發(fā)布了辣味是中國人最喜歡的口味。在能吃辣的十大城市中，武漢人排在成都、長沙、貴陽之后，位居全國第四。

報告統(tǒng)計了中國人最喜歡的10種口味，第一種就是辣！其次是甜、酸、椒鹽、蒜、酥、奶、苦、孜然、咖喱。

美食網(wǎng)報道發(fā)布后，引發(fā)江城眾多網(wǎng)友熱議。網(wǎng)友“☆小珂☆說他是武漢正宗吃貨，四川麻辣，貴州麻辣香，湖南出汗，湖北麻辣辣上癮。

網(wǎng)友“菠蘿蜜”表示，他愛吃辣，也討厭辣，最愛吃的菜是“辣到跳”，武漢人都知道。吃完以后嘴巴辣得跟香腸似的，臉上上火起疙瘩，但還是懷念那種辣的味道。武漢人不吃辣，所以不是正宗的武漢人。一群朋友去燒烤，沒人說不能吃辣。

協(xié)和醫(yī)院的營養(yǎng)師蔡紅林說，辛辣食物有兩層含義，一是作為調(diào)料，二是新鮮辣椒。武漢人辣排名第四，她個人感覺比較客觀。武漢人真的比較喜歡吃辣。但需要注意的是，辣味調(diào)味品沒有營養(yǎng)價值，而鮮辣椒是蔬菜，青椒含高維生素C，紅辣椒含高胡蘿卜素，鮮辣椒有益健康。

蔡醫(yī)生說，吃辣的好處是，這么冷的天吃辣能促進(jìn)血液循環(huán)，吃了身體馬上就暖和了，還能增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌。但是不能吃太多。有胃病或肝功能不良者，以及容易上火便秘者，不宜吃太多辛辣食物。