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澳大利亞這次因?yàn)?00億只兔子而慘不忍睹。

在我國倍受吃貨喜歡的兔子，卻讓澳大利亞人恨得咬牙切齒，甚至當(dāng)?shù)卣€發(fā)動(dòng)了六次圍剿，結(jié)果也無濟(jì)于事。

對(duì)此，我國的吃貨十分不解，明明能用吃來解決的問題，為什么到了澳大利亞就變成了難題？

兔肉美食

談到兔子，那絕對(duì)是人間一大美味，什么紅燒兔肉、干鍋兔肉、辣子兔丁、爆炒兔肉、黃燜兔肉、手撕烤兔肉……

兔肉美食

可以說只有你想不到的，沒有我國廚師做不到的，兔肉不僅肉質(zhì)細(xì)嫩，味美香濃，而且鮮而不膩，久食不厭，吃起來還特別有嚼勁。

和其它肉類相比，兔肉更是有其獨(dú)特的風(fēng)味兒。

兔肉和豬、牛、羊肉相比，兔肉中含有高蛋白、高鐵、高磷、高鈣以及低脂肪、低膽固醇，營養(yǎng)全面，具有強(qiáng)身、健體、益智、美容、滋補(bǔ)等功效。

尤其是對(duì)中老年人來說，吃兔肉更是有極大的好處，不僅能預(yù)防心血管疾病，還是養(yǎng)生長(zhǎng)壽之佳品。

不過要說到最會(huì)吃兔肉的人，這里就要提一下四川的朋友了。四川人對(duì)兔肉的吃法，那才是真正的精益求精。

不僅兔肉的每個(gè)部位都要吃，而且針對(duì)不同的部位，還研究出了獨(dú)特的烹飪手法，做法不同，吃法也不同。有名的做法就有數(shù)十種，如纏絲兔、跳水兔、冷吃兔、鹵兔頭、麻辣兔頭、手撕烤兔等等。

四川冷吃兔

就拿手撕烤兔來說吧，當(dāng)你隨手拿起一塊剛出爐的兔肉，一股濃郁的香氣撲面而來，然后你下意識(shí)地對(duì)著兔肉吹了口冷氣。

手撕烤兔

兔肉上還滲透著晶瑩誘人的汁液，此時(shí)的你早已經(jīng)忍不住想要來上一口，隨后一塊鮮美的肉質(zhì)瞬間滑過口腔，肉薄之處酥香脆爽，肉厚之處肥嫩多汁。

你慢慢地咀嚼著，耳朵里甚至能聽到咔哧咔哧聲，以及肉汁四射的聲音……

片刻之后，一整塊兔肉就被你消滅干凈，只剩下手上殘留的汁液，即使這樣，你也忍不住想要舔一舔。

許久之后，仍唇齒留香。不禁讓人感慨，這實(shí)在是人間美味！

四川人不僅對(duì)兔肉的做法多樣，而且吃得還非常多，據(jù)了解，四川人每年吃掉的兔子就有3億只，占全國市場(chǎng)的7成以上，平均每1秒就會(huì)有9只兔子被吃掉，連起來能繞地球8圈。

如此大的市場(chǎng)需求，省內(nèi)的兔子顯然不夠食用呀，因此四川每年還要從外省調(diào)集3000萬只兔子。

麻辣兔頭

可讓人不解的是，澳大利亞100億只兔子泛濫成災(zāi)，澳大利亞人不僅不吃，反而大肆圍剿捕殺，實(shí)在暴殄天物呀！

野兔泛濫

所謂“澳洲本無兔，全靠人帶入。”其實(shí)在很久以前，澳洲是沒有兔子的。

直到1859年，英國農(nóng)場(chǎng)主托馬斯·奧斯汀來到澳洲，托馬斯非常熱衷于狩獵這項(xiàng)活動(dòng)，這在當(dāng)時(shí)整個(gè)歐洲上流社會(huì)都非常流行。

馬斯·奧斯汀

為了能在異國他鄉(xiāng)體驗(yàn)狩獵的樂趣，托馬斯于是將12只穴兔和5只歐洲野兔從歐洲帶到了澳洲。

這里要說明的是，所謂穴兔就是被人們馴化后的家兔，通常這種兔子被用于食用或當(dāng)做寵物。而野兔不同于家兔，它不是家兔跑到野外野化而成，而是一個(gè)獨(dú)立的物種。

起初，這些兔子繁殖的數(shù)量也不多，加上人為的狩獵，澳洲兔子并沒有多少，所以誰也沒有放在心上。

而到了1869年，短短十年間，兔子的數(shù)量開始呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，從托馬斯的農(nóng)場(chǎng)不斷地向四周擴(kuò)散。

到了1907年，澳大利亞的每個(gè)角落幾乎都遍布兔子的蹤跡，兔子的數(shù)量還在迅速膨脹。

到了1926年的時(shí)候，整個(gè)澳洲兔子的數(shù)量就超過了100億只，這相當(dāng)于每平方公里內(nèi)，就有上千只兔子。

澳大利亞南部一個(gè)水坑邊的野兔

這些兔子大肆啃食植被，平均每10只兔子就可以吃掉一只綿羊的食量，給當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)帶來了前所未有的打擊。

兔子不僅食草量多，而且穴兔還擅長(zhǎng)打洞，這進(jìn)一步加劇了當(dāng)?shù)氐乃亮魇А?/p>

兔子的泛濫嚴(yán)重危害了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)平衡，許多食草動(dòng)物由于無法和兔子競(jìng)爭(zhēng)，族群數(shù)量也在不斷減少。

為了防止兔子帶來的危害，當(dāng)?shù)厝碎_始建設(shè)防兔圍欄，通過這種方式，將兔子阻擋在草場(chǎng)之外。

但這種方式不過是螳臂當(dāng)車，雖然圍欄對(duì)野兔有用，但對(duì)于穴兔就不管用了。剛才我們說過，穴兔擅長(zhǎng)打洞，穴兔打完洞，野兔自然能夠鉆洞，到最后澳大利亞還是淪陷了。

說起來，野兔在我國是非常罕見的，為何到了澳大利亞就泛濫成災(zāi)了呢？

泛濫的原因

說道澳大利亞兔子泛濫的原因，簡(jiǎn)單來說可以歸結(jié)為三個(gè)方面。

• 缺乏天敵

食物鏈總是環(huán)環(huán)相扣的，就像五行相生相克一樣，一旦其中的一環(huán)斷裂，那么整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)便會(huì)失衡。

食物鏈

而澳洲野兔便是缺乏相應(yīng)的天敵，野兔的天敵其實(shí)并不少，如鷹、蛇、狼、獵狗、狐貍、猞猁等等。

不過可惜的是這些天敵并未將野兔作為最主要的獵食對(duì)象，一方面由于野兔奔跑速度極快，不易捕捉；另一方面是澳洲不乏行動(dòng)緩慢的食草動(dòng)物，有容易獲得的食物，誰會(huì)賣力不討好呢？

袋鼠（有袋類物種）

澳洲是有袋類物種的天堂，真獸類動(dòng)物其實(shí)并不多，這就造成了食物鏈的失衡。而在競(jìng)爭(zhēng)力上，有袋類物種不是胎盤類物種的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這就給了野兔更好的繁衍機(jī)會(huì)。

有人可能會(huì)疑惑，為什么不引進(jìn)猞猁來抑制兔子的增長(zhǎng)呢？要知道兔子是猞猁的主要食物來源。

猞猁

這樣想其實(shí)也沒錯(cuò)，但正如我們剛才說的，澳洲是有袋類動(dòng)物的天堂，真獸類動(dòng)物并不多，這也就意味著澳洲缺乏猞猁的天敵。

一旦猞猁在澳洲大量繁衍，那么勢(shì)必會(huì)帶來新的災(zāi)害，原本就比較脆弱的澳洲生物鏈，將變得更加脆弱不堪。

猞猁

• 繁殖力強(qiáng)

相比于其它動(dòng)物而言，野兔的繁殖能力很強(qiáng)。

首先，野兔有2個(gè)子宮，沒有子宮和子宮角之分，兩個(gè)子宮還能同時(shí)受精，每窩可生6-10只。

正因如此，古希臘的人們還將兔子視為性和生育能力的圖騰。

其次，野兔的孕期短，成熟早。通常懷孕28-30天，就能生下小兔子。而且，一年能生產(chǎn)4-6次，而剛生下來的兔子成長(zhǎng)3-4個(gè)月，就可以進(jìn)入繁殖了。

最后，就是兔子的壽命長(zhǎng)，兔子的平均壽命在5-12年，按照這種繁殖能力，一只兔子一生就能生育200多只兔子。

隨著時(shí)間的遷移，這些兔子的數(shù)量呈現(xiàn)幾何倍數(shù)增長(zhǎng)，也就不奇怪了。

• 生存環(huán)境好

澳大利亞是世界上唯一一個(gè)獨(dú)占一個(gè)大洲的國家，其國土面積僅次于俄羅斯、加拿大、中國、美國、巴西，是世界第六大國土面積大國。

然而要說的是，雖然澳大利亞國土面積廣闊，但澳大利亞的人口才只有2500多萬，是名副其實(shí)的地廣人稀。

其次是澳大利亞的環(huán)境非常好，空氣清新、海水清澈、天空湛藍(lán)、土地肥沃、水草豐茂。

澳大利亞的地形主要以山地、平原、高原為主，地形相對(duì)平坦，草原面積廣闊，非常適宜于發(fā)展畜牧業(yè)，因此澳大利亞也被稱為“騎在羊背上的國家”。

不缺食物、沒有天敵、繁殖力強(qiáng)，可以說這里成為了野兔天然的棲息地。那么，面對(duì)野兔的泛濫，澳大利亞又采取了哪些措施呢？

人兔大戰(zhàn)

正如我們之前提到的，起初，澳大利亞人為了防止野兔泛濫，于是采取了修建圍欄的方式，不過由于兔子擅長(zhǎng)打洞，所以這種方式結(jié)果收效甚微。

后來，為了遏制兔子的發(fā)展，澳大利亞人又從兔子的老家英國，引進(jìn)了兔子的天敵——狐貍。

不過讓人意想不到的是，這些兔子經(jīng)歷了上百年的進(jìn)化，早已不是當(dāng)初那個(gè)溫馴的兔子了，不僅感官非常敏銳，而且奔跑速度奇快，最高時(shí)速甚至能達(dá)到72公里，此外，野兔還有著極其出色的轉(zhuǎn)向能力。

一般的狐貍很難抓得到兔子，于是狐貍又轉(zhuǎn)而去抓其它食草動(dòng)物，這樣不僅消滅了野兔的競(jìng)爭(zhēng)者，也為野兔的繁衍提供了條件，還間接地導(dǎo)致了狐貍的泛濫，澳大利亞政府又不得不轉(zhuǎn)向消滅狐貍。

狐貍

實(shí)在沒辦法的澳洲人于是用上了生化武器。

這是一種對(duì)人和家畜無害的病毒——粘液瘤病毒，但對(duì)兔子卻是致命的，通過蚊子的傳播，這種病毒很快地消滅了大量的野兔，僅僅兩年的時(shí)間，90%的野兔都死于病毒之下。

本以為澳大利亞人可以慶祝這場(chǎng)來之不易的勝利，但讓人哭笑不得的事還在后面呢。

由于兔子的種群數(shù)量龐大，通過一番優(yōu)勝劣汰，野兔不僅沒有被消滅，反而進(jìn)化出了抗病毒的群種。經(jīng)過幾年的猥瑣發(fā)育，兔群大軍又卷土重來。

最后，無奈的澳大利亞人甚至用上了轟炸機(jī)，經(jīng)過一番狂轟亂炸，給兔子的確造成了些許傷亡，但這種方式也不過是揚(yáng)湯止沸，達(dá)不到斬草除根的目的。

看到這里，可能有吃貨就忍不住要問了，為什么澳大利亞人不吃野兔呢？

為何不吃

說道吃，的確是一種兩全其美的方法。

其實(shí)澳大利亞人也試圖通過“吃”的方式來解決問題，奈何澳大利亞地廣人稀，人吃兔子的速度還趕不上兔子的繁衍速度。

按照澳大利亞2500萬人口算，要吃完100億只兔子，那么每人每年至少要吃掉400 只，這也就意味著每人一天至少要吃一只兔子。

而這還不帶當(dāng)年繁衍的兔子數(shù)量，如此吃法，不僅不能遏制野兔的繁衍，反而野兔的數(shù)量有增無減。

也有不少網(wǎng)友認(rèn)為，可以將野兔出口到我國，不過這種想法，說起來容易，做起來就難了。

且不說當(dāng)下正處于防疫的關(guān)鍵時(shí)期，僅僅是這些兔子被傳染過病毒，就不得不讓人提防。

況且這些兔子還是野生的，出口的肉食必須要經(jīng)過非常嚴(yán)格的檢測(cè)，所以這些野兔要想漂洋過海來到我國，是一件非常困難的事。

不得不說，如果這些野兔到了我國，恐怕就是另一幅景象了。雖然吃不了澳洲野兔，但好在我國也不是沒有兔子，如果想吃的話，也是可以吃到的。