來源《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015 年）》
圖片來源：丁香醫(yī)生設(shè)計組
心里有數(shù)，每期都會分發(fā)與健康相關(guān)的數(shù)字。
都關(guān)注丁香醫(yī)生了，對健康問題，咱心里還能沒點兒數(shù)嗎？
第 172期心里有數(shù)
綠葉蔬菜、豆類、瘦肉、動物血
也都是很好的補鐵食物來源
圖片來源：gi
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動物肝臟相關(guān)介紹,動物肝臟在豬、牛、羊的肝臟市場上廣泛銷售。魚類的肝臟不容易保存，所以多做魚肝油使用。 當(dāng)然，在沿海地區(qū)，吃新鮮的魚類肝臟也是很常見的。 動物肝是富含蛋白質(zhì)、維生素A、葉酸和鐵等營養(yǎng)成分的食物，魚肝油中...
動物肝臟相關(guān)介紹,吃肝臟會“中毒”是真的嗎？ 腎臟和肝臟是非常重要的解毒器官。我們吃的藥、食物等都經(jīng)過消化進入血液，然后從血液運到肝臟進行加工代謝。直到所有對身體有害的物質(zhì)都被排出體外，無論是小分子可溶性物質(zhì)還是無害物...
動物肝臟相關(guān)介紹,提到動物肝臟的時候，很多人又愛又恨，當(dāng)然很多人不敢吃，很多人喜歡吃或吃得不多。 那么為什么會不敢吃呢？ 吃動物肝臟，利大于弊！必須吃！ 首先閑話不說，看研究數(shù)據(jù)說話。常見食物維生素A含量排行榜排名前五...
動物肝臟相關(guān)介紹,最近，一位網(wǎng)友和編輯反應(yīng)說，我家哈士奇從小開始吃雞肝已經(jīng)好幾年了。 近段時期狗狗頻繁的出現(xiàn)抽搐、大小便失禁、身體失去平衡、口吐白沫、四肢做劃水狀持續(xù)時間大概1分鐘。太嚇人了！這究竟是怎么回事啊，我該怎...
動物肝臟相關(guān)介紹,人們正在爭論是否可以吃動物的肝臟，特別是作為孩子的食物是否合適。 那么，動物肝臟到底能不能給孩子吃？ 答案是肯定的。因為動物肝臟營養(yǎng)豐富、含有大量的維生素A和鐵等物質(zhì)，而且能夠輕易買到又價格實惠，已被...
動物肝臟相關(guān)介紹,在中國傳統(tǒng)中醫(yī)和養(yǎng)生領(lǐng)域，流傳著吃什么、吃什么、保太子的話。(莎士比亞)。 很多人不理解其中的深意，僅憑片面的理解就開始了自己所謂的養(yǎng)生之路，也正因為如此，越來越多的人沉迷于吃各種動物的內(nèi)臟。 比如肝...
動物肝臟相關(guān)介紹,首選 安全上應(yīng)優(yōu)先選擇雞肝、鴨肝等家禽肝，其次是豬肝、牛肝等距離最遠(yuǎn)。 要到大型超市，購買知名企業(yè)生產(chǎn)的新鮮、健康，并打有檢驗檢疫合格標(biāo)志的產(chǎn)品，外觀呈紅褐色，有光澤，觸之光滑、柔軟且嫩。凡來源不明、...
動物肝臟相關(guān)介紹,動物內(nèi)臟中含有豐富的脂溶性維生素、B族維生素、鐵、硒、鋅等，適量攝入可以彌補日常飲食不足，富含血紅蛋白鐵的動物肝臟有助于預(yù)防和改善缺鐵性貧血。 動物肝臟還富含脂溶性維生素 A，如每百克雞肝的維生素 A...