有時(shí)“怎么吃”比“吃”重要得多。有時(shí)有簡(jiǎn)單的飲食習(xí)慣。如果能持續(xù)的話，實(shí)際上就是延長(zhǎng)壽命。(大衛(wèi)亞設(shè))。

助你長(zhǎng)壽的飲食好習(xí)慣

1、每餐之前喝兩杯水

控制體重對(duì)大多數(shù)人來說是一場(chǎng)“終身的戰(zhàn)役”，而消除肥胖就是把許多“肥胖病”擋在門外。

最近有研究發(fā)現(xiàn)，吃飯前喝2小杯水可以有效緩解饑餓感，減少食物攝入量，比節(jié)食減肥效果更加明顯。

美國(guó)弗吉尼亞理工大學(xué)的學(xué)者稱，喝水其實(shí)是控制體重最簡(jiǎn)單的方法，餐前喝水的人，一天能減少攝入至少300卡的熱量。

除喝水外，餐前吃一些水果蔬菜，同樣有助于增進(jìn)飽腹感。

2、生吃洋蔥防心臟病

洋蔥是不少人的挑食對(duì)象，其實(shí)這是錯(cuò)過了預(yù)防心臟病的大寶貝。

美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治教授稱，洋蔥富含有益心臟健康的類黃酮，每天取半個(gè)洋蔥生吃，或者喝等量的洋蔥汁，可增加30%的好膽固醇。

專家指出，洋蔥對(duì)預(yù)防高血脂、高血壓和心腦血管疾病確實(shí)有好處，而且生吃、涼拌的效果更好。

3、晚餐早比晚點(diǎn)好

衛(wèi)生部首席健康顧問洪昭光教授介紹，人體的排鈣高峰期是餐后4~5小時(shí)，晚餐如果吃得太晚，不僅會(huì)影響睡眠，而且體內(nèi)的鈣無法及時(shí)排出，容易引起尿路結(jié)石。

老年人晚餐的最佳時(shí)間最好在下午6~7點(diǎn)，而且應(yīng)不吃或少吃夜宵。

4、有些素菜要“葷”著吃

我們都知道油吃多了不好，但是一點(diǎn)不吃更不好。

營(yíng)養(yǎng)專家表示， 胡蘿卜、南瓜中含有大量的β-胡蘿卜素，這是一種脂溶性維生素，因此用油炒一下可以有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收。假如用南瓜來煮粥，那么就要保證其他菜中有油，讓它們到腸胃中進(jìn)行“會(huì)合”。

5、冷水洗肉，熱水洗菜

許多人在洗肉前，習(xí)慣拿熱水先泡一會(huì)兒。

事實(shí)上，用熱水洗肉，不但容易讓肉更快變質(zhì)，煮熟以后的肉口感也不佳。而且熱水洗肉會(huì)導(dǎo)致肉中蛋白質(zhì)、B族維生素加速流失。

與之相反的是，洗各類水果蔬菜時(shí)用溫水更好。因?yàn)楸绕饹鏊?，溫水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

6、深色果蔬抗衰老

深色的水果蔬菜一般含有花青素更多的維生素、抗氧化劑、硒、鈣、鐵、鋅等物質(zhì)，具有抗癌抗衰老等功效，大家在選購(gòu)的時(shí)候可以多買深色的果蔬。