雞肝是我認(rèn)為最難吃的東西。沒(méi)有想到這種操作，孩子也這么喜歡吃動(dòng)物肝臟。
像雨燕皮一樣吃的紅蘑菇
用料
胡蘿卜半斤雞肝3個(gè)鹽適量香菜1個(gè)調(diào)料酒適量洋蔥適量生姜適量機(jī)張半杯大米半杯
做法步驟
1、小米大米洗干凈后煮鍋。
2
3.在油鍋里炒胡蘿卜和生姜雞肝，去除腥味
4、粥快好的時(shí)候，把材料放在一起，最后加入香菜粉，去除腥味，加入一點(diǎn)鹽。
小貼士
雞肝必須煮熟才能切。否則胡蘿卜切細(xì)，容易切成小丁，但一定要用油炒，容易吸收
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效
胃腸不適、便秘、夜盲癥、性功能下降、麻疹、百日咳、兒童營(yíng)養(yǎng)不良。
胡蘿卜的飲食禁忌
1、切好之后，不要吃水洗或浸泡很久的蘿卜。
2、服用二羥色胺尿塞時(shí)不宜食用。
3、為了避免胡蘿卜素?fù)p失，吃的時(shí)候不能放太多醋。
4、吃飯時(shí)咀嚼時(shí)間不能太短
5、不能和紅白蘿卜同時(shí)吃
6.不能與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、西紅柿、辣椒等)、水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗等)一起破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。
8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
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