牛奶煮雞蛋怎么做好吃呢?雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。下面是牛奶煮雞蛋做法一起來學(xué)習(xí)一下吧。
牛奶煮雞蛋成品圖
2.加入一小撮食用堿，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
3.加入洗凈的葡萄干
4.加入少量黑芝麻，最好事先炒過，比較香
6.雞蛋一個打散
7.煮開后，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
8.大火5秒后關(guān)火，可以看到蛋花浮了上來
9.趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
雞蛋的妙用
養(yǎng)肝：杞棗雞蛋湯
此款藥膳補(bǔ)肝腎、健脾胃、滋陰潤燥、養(yǎng)血除煩，適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。
枸杞 30 克，紅棗 10 枚，雞蛋 2 個。將枸杞洗凈，紅棗洗凈去核，一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟即可，每天吃一次。
護(hù)嗓：醋雞蛋
如果經(jīng)常嗓子沙啞，有時伴有咳嗽、咯痰，可以吃醋煮雞蛋試試。
搪瓷容器盛半斤食醋，放入兩個洗凈的雞蛋，雞蛋煮熟后去除蛋殼后再煮 10～15 分鐘，冷溫后把雞蛋連同食醋一起服下，每天一次，連續(xù)服用 10～15 天。
活血：益母草煮雞蛋
痛經(jīng)的女性除了月經(jīng)前及月經(jīng)期要注意避免勞累、受涼、情緒緊張等因素外，氣滯血瘀型痛經(jīng)人士還可以吃益母草煮雞蛋。
雞蛋 2 個，益母草 30 克，元胡 15 克，放入砂鍋中，再加入適量清水同煮，蛋熟后去殼再煮片刻，去掉藥渣，吃蛋喝湯。經(jīng)前 1～2 天開始服，每日吃 1 次，連續(xù) 5～7 天。
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