鴿子湯怎么燉下奶呢?中醫(yī)認(rèn)為：鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。下面是關(guān)于下奶的燉鴿子湯的做法，快來試試吧。

　　鴿子的功效和作用

　　鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人

　　淮山鴿子湯

　　食材準(zhǔn)備

　　乳鴿一只，淮山100克，枸杞20粒，黨參2根，黑棗6顆，鹽4克，蔥一段，姜三片，料酒15克，水適量。

　　方法步驟

　　1、將山藥洗凈切片，枸杞，黨參，黑棗洗凈備用;

　　2、乳鴿洗凈后放入砂鍋中，加入清水燒開;

　　3、撇去浮沫后加入料酒，蔥，姜，再放枸杞，黑棗，黨參，大火燒開;

　　4、然后轉(zhuǎn)小火煲1小時左右后加入山藥;

　　5、燉至山藥軟爛，加入鹽調(diào)味即可。

　　黃芪乳鴿枸杞湯

　　食材準(zhǔn)備

　　黃芪，蜜棗，乳鴿，枸杞，姜片，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將乳鴿宰殺洗凈后去掉腸雜，處理干凈后飛水;

　　2、枸杞，黃芪洗凈后浸泡嗲用，蜜棗洗凈后去核待用;

　　3、乳鴿，枸杞，黃芪，蜜棗和生姜放入砂鍋中，加入清水適量，煮沸;

　　4、然后小火燉煮2個小時，最后加鹽調(diào)味即可。

　　小貼士

　　具有強筋健骨，補充能量，提高免疫力的作用。

　　檸檬乳鴿湯的做法

　　食材準(zhǔn)備

　　檸檬1/3個，乳鴿1只，豬排骨300克，生姜3片。

　　方法步驟

　　1.檸檬洗凈，切片，去核。

　　2.乳鴿宰洗凈，切去腳。

　　3.豬排骨洗凈，切段。

　　4.先把乳鴿、豬排骨和生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水3000毫升，武火煮沸后，改為文火煮2.5小時。

　　5.加入檸檬再煮10分鐘，下鹽、油便可。

　　鴿子的禁忌

　　營養(yǎng)學(xué)家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優(yōu)質(zhì)氨基酸”?，F(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。