1、韭菜。韭菜對環(huán)境的適應能力比較強，而它是可以種植在室內(nèi)的蔬菜之一，它的生長速度極快，通常在春季時播種繁殖，在冬季時室內(nèi)也可以播種繁殖韭菜，每次播種一年大概可收獲3～4次。

2、菠菜。菠菜也是適合室內(nèi)種植的蔬菜之一，它有著一定的耐陰性，平時在室內(nèi)養(yǎng)護時，適當?shù)亟o其光照就可以了，它的根須對水肥比較敏感，所以盆栽養(yǎng)護菠菜時，一定要控制好水肥。

3、香菜。香菜是十分不錯的輔助食材，它一般在10～25℃之間，即可生長得格外茂盛，而在室內(nèi)盆栽養(yǎng)護在合適不過，冬季時還能幫助香菜越冬，使其在盆土中生長的更好，而且它還有著凈化空氣的作用。

4、生菜。生菜是比較常見的蔬菜之一，它的生長速度很快，也適合盆栽養(yǎng)護在室內(nèi)，生菜在生長期間不僅可以起到觀賞的作用，還能凈化室內(nèi)的空氣，在南方炎熱地區(qū)冬季也可以將其栽植。

5、黃豆。黃豆對生長環(huán)境要求不高，它也是適合種植在室內(nèi)的，通常一年四季都可以種植黃豆，不過需將溫度控制在15～25℃左右，這樣才能使黃豆的種子在盆土中快速發(fā)芽，有利于黃豆生長。