作為全職媽媽,每天都擔心孩子們的生活食物,做早飯是每天都要做的事,適合孩子們的口味,不好吃就不直接吃。最后做媽媽的我不想浪費。又硬要吞下去,把食物吃完。言歸正傳,我這個自制醬粉,我經過N次嘗試,經過N次改進,最終得到了最好的成品,直接與大家分享,讓你們少走彎路。
By milk廚房taste
用料
點米粉125克木薯粉100克玉米淀粉30克洋蔥適量碎肉100克鹽3g波段一點生,2勺蠔油1勺清水2碗清水600克鹽3g玉米油5克糖2勺
做法步驟
1、125克粘米粉、100克木薯粉、30克玉米淀粉、5克玉米油、3克鹽全部混合,將600克溫水倒入混合物中,一手倒水,另一手倒入面團,
2、其實張家口的汁液也是根據(jù)各自的口味調整的。我先在鍋里放上熱油,加入蔥白蔥粉香,然后加入兩勺生草、一勺蠔油、兩勺老少、兩勺糖、一勺鹽、兩碗水,煮十分鐘。
3、關于碎肉,可以選擇3分鐘的肥豬肉,切成碎肉,適當加入鹽、糖、胡椒粉、水,朝同一個方向攪拌,加入蔥頭即可。
4、蒸粉的盤子,先在鍋里加水加熱,取出盤子,用刷子抹油,灑在盤子表面,然后將一勺的粉均勻地鋪在盤子上,放入泡沫,在鍋里蒸3分鐘左右即可。最好有兩個以上的盤子
5,在蒸的腸粉上撒蔥,撒調料完成
6、一個材料、一個充滿愛心的蒸鍋粉,祝你們考試成功。
小貼士
做粉的時候,不能一次性澆完所有的水,分了水,一開始揉面團,后面做了草,做的腸粉是q彈。
做飯好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”,就可以直接看到我的食譜!
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