2022年1月10日

新年除夕8日

除夕。

除夕，年末的月亮日。

進(jìn)入除夕吧

迎接第一個(gè)節(jié)日。

年末的最后一個(gè)月是“臘”，意義有兩個(gè)。

第一：打蠟的人，接受吧。

有新老交替的意思。

第二：蠟般的狩獵

指冬季用獵物祭祀先人。

祈福。

除夕，

喝下一碗味道濃郁、御寒的臘八粥，

為世寒增加三分鐘的溫暖，七分鐘的溫情。

之后，

春節(jié)拉開(kāi)了序幕。

年味也越來(lái)越濃。

除夕風(fēng)和日麗，意思已經(jīng)是春天了。

拉巴，家的味道

《臘八粥》(節(jié)選)

作者/沈從文

第一次叫爸爸的小孩子，一提到到外面叫楊車的大孩子、嘴里有很多白虎后的老孩子、臘八粥，誰(shuí)不說(shuō)話，立刻就會(huì)有甜甜膩膩的感覺(jué)。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，他的家人) (小王子，小王子，他的家人)把小米、飯豆、棗、栗子、糖、花生拼在一起，揉成一團(tuán)，使其沸騰起來(lái)，就像在鍋里嘆息一樣，只看著那一口氣，聞到那香氣，就咽下三口以上的口水。

住在房間院子里的八個(gè)兒子今天高興得快要瘋了。一個(gè)人在灶上進(jìn)進(jìn)出出，看到那個(gè)大鍋在嘆氣的粥，酒杯已經(jīng)整齊地?cái)[在灶上很久了，但他媽媽總是說(shuō)還早。

他媽媽拿著鍋鏟在粥里攪。鍋里的粥好像也越來(lái)越稠了。

“媽媽，媽媽，直到什么時(shí)候。”

“直到晚上！“事實(shí)上，他媽媽說(shuō)的晚上不是開(kāi)燈后。但是銷售聽(tīng)到這種寬松的話，眼睛非常紅。鍋里持續(xù)著無(wú)力的嘆息。

“那我餓了！”八個(gè)孩子要哭的樣子。

"即使餓了，太陽(yáng)下山的時(shí)候也一定要吃。"

在晚飯桌旁，靠著他母親斜立的小賣部，船已經(jīng)成了小鼓。炎熱的天氣，看來(lái)又要給他媽媽的手掌添麻煩了。(威廉莎士比亞，《泰姆派斯特》，《天堂》)他旁邊桌子上的兩只筷子非常浪漫地做了十字架。桌子上的大青花碗陳培根半碗，八個(gè)孩子的爸爸媽媽也不來(lái)。

拉巴，思念的味道

《臘八粥》(節(jié)選)

作者/冰心

從我能記得的那天開(kāi)始，我記得每年農(nóng)歷十二月八日，媽媽給我們煮臘八粥。

這種臘八粥是用糯米、紅糖和18種干果混合煮而成的。

干果有棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等大，小的有各種豆類和芝麻等，香甜可口。媽媽每年煮一大鍋，不僅分給家人大小，還分給鄰居和親戚。(莎士比亞)。

媽媽借此機(jī)會(huì)打掃碗櫥，把這些剩下的雜果煮給孩子們吃，也是節(jié)約的好方法。最后她嘆了口氣說(shuō)?！拔夷赣H在除夕去世了，那時(shí)我只有14歲。我趴在她身上痛哭后，急忙去廚房給爸爸和哥哥做早飯，看到灶上放著一個(gè)小鍋?？吹剿蛱熘蟮呐D八粥?，F(xiàn)在每年都煮這臘八粥。是為了紀(jì)念我母親。(威廉莎士比亞。)

我母親于1930年1月7日去世，正好那天也是農(nóng)歷臘月！那時(shí)我已經(jīng)有了自己的家，為了紀(jì)念母親，每年的這個(gè)日子我都會(huì)煮臘八粥。雖然我收集不到十八種干果，但孩子們還是喜歡吃。

拉巴是燕尾的序曲

《北京的春節(jié)》(節(jié)選)

作家/老撾

按照北京的老規(guī)矩，過(guò)了農(nóng)歷新年(春節(jié))，臘月初就差不多開(kāi)始了?！袄媾D八，凍死的烏鴉”是一年中最冷的時(shí)期。但是一到嚴(yán)冬就要春天了，所以人們不會(huì)因?yàn)楹涠鴾p少春節(jié)和迎春的熱情。

除夕，人家、寺院都熬臘八粥。這種特制的祭祀死去的祖先，但仔細(xì)想想，這是農(nóng)業(yè)社會(huì)驕傲的表現(xiàn)3354的粥

是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。

臘八，是回憶的甜蜜。

《粥》（節(jié)選）

作者/梁實(shí)秋

我小時(shí)候喝臘八粥是一件大事。午夜才過(guò)，我的二舅爹爹（我父親的二舅父）就開(kāi)始作業(yè)，搬出擦得锃光大亮的大小銅鍋兩個(gè)，大的高一尺開(kāi)外，口徑約一尺。然后把預(yù)先分別泡過(guò)的五谷雜糧如小米、紅豆、老雞頭、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、胡桃、紅棗、桂圓肉之類，開(kāi)始熬煮，不住地用長(zhǎng)柄大勺攪動(dòng)，防粘鍋底。兩鍋內(nèi)容不太一樣，大的粗糙些，小的細(xì)致些，以粥果多少為別。此外尚有額外精致粥果另裝一盤，如瓜子仁、杏仁、葡萄干、紅絲青絲、松子、蜜餞之類，準(zhǔn)備臨時(shí)放在粥面上的。

等到臘八早晨，每人一大碗，盡量加紅糖，稀里呼嚕地喝個(gè)盡興。家家熬粥，家家送粥給親友，東一碗來(lái)，西一碗去，真是多此一舉。剩下的粥，倒在大綠釉瓦盆里，自然凝凍，留到年底也不會(huì)壞。

中華民族的每個(gè)節(jié)日都有著極其厚重的寓意，

都有著一種美好的愿景祈禱與情感寄托。

無(wú)論是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單泡制臘八蒜，

還是傳承千百年而不衰的喝臘八粥，

人們心里所期盼的美好，

都是淳樸開(kāi)心的簡(jiǎn)單生活。

春夏秋冬，四季輪轉(zhuǎn)。

再寒冷的冬天也有盡頭，

再難熬的日子也有終點(diǎn)。

臘八已至，新春不遠(yuǎn)，

今年最后的祈愿，

是希望大家都能平平安安！

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