當各大便利店品牌紛紛開放加盟擴張時，加盟商的監(jiān)督管理是否能跟上也引發(fā)了一個反問。

最近，由于部分員工失蹤導致的拖欠工資問題已經(jīng)得到解決，相關的全家負責人也表示，這一事件只是“個案”。便利店業(yè)內(nèi)人士認為，加盟商跑路事件并不多見，但對行業(yè)也有警示作用。

如果企業(yè)對加盟商缺乏嚴格的監(jiān)督和管理，對其日常經(jīng)營打折扣，也會對品牌造成傷害，擴張后的門店反而成為負擔。

特許經(jīng)營者已經(jīng)取代了經(jīng)營者

加盟商流失造成的拖欠工資，以全家總店先行處理而告一段落。一家子的相關負責人今天告訴北京商報，拖欠工資主要是加盟商的個人問題，總公司會先處理。位于familymart的寧波路店已經(jīng)取代了合作運營商，目前運營正常。

全家相關負責人今日對北京商報稱，由于原合作運營商上海清輝投資管理有限公司法定代表人的個人因素，全家寧波路店共欠公司原15名員工工資約32萬元..在黃浦區(qū)勞動監(jiān)察大隊的協(xié)調下，上海富曼佳便民有限公司基于踐行社會責任的立場，將首先向員工支付所有拖欠的工資，并通過法律手段向上海清輝投資管理有限公司追回為其支付的工資。

據(jù)《新民晚報》報道，去年11月底，在寧波路店、人民廣場2號店、新金橋廣場店打工的20多名農(nóng)民工家屬來到黃浦區(qū)勞動監(jiān)察部門，聲稱他們憑空消失的老板神秘失蹤，使他們的工資“砸”了水漂好幾個月。據(jù)工作人員介紹，這三家店的加盟商是上海清輝投資管理有限公司，當時老板強調全家便利店都是有名的，要求先打工再簽約，發(fā)工資是“拖延戰(zhàn)術”。

據(jù)了解，黃浦區(qū)勞動監(jiān)察大隊根據(jù)被舉報當事人的筆錄和實地走訪，確認了雙方的勞動關系。鑒于目前無法找到寧波路店的加盟商，在確認“失去的加盟商”確實存在拖欠工資的情況后，上海富曼佳便民有限公司(familymart China的總代理)愿意墊付全部拖欠工資。

它仍然是確定風險的案例管理模型

雖然許多便利店企業(yè)正在開放加盟商，但他們會降低一些門檻，以吸引加盟商。但是，類似加盟商跑路這樣的事件在便利店行業(yè)普遍比較少見。

有便利店業(yè)內(nèi)人士分析，可能是因為加盟商交的定金太少，貨款大于定金。一家日本便利店的內(nèi)部人士也直言不諱地告訴《今日北京商業(yè)》記者，對于自己的企業(yè)來說，特許經(jīng)營者逃跑是不應該發(fā)生的。“我們對加盟店的管理非常嚴格，每周至少會派兩個人去那里檢查。難得發(fā)工資老板跑。”但是如果加盟商有預謀犯罪，確實很難防范。當被問及特許經(jīng)營權人的經(jīng)營管理是否有日常監(jiān)督管理制度時，相關負責人全家回應說“這只是個案”。

北京商業(yè)經(jīng)濟協(xié)會副會長賴陽表示，加盟模式是世界便利店企業(yè)盈利的關鍵因素。但是在中國，由于信用環(huán)境體系不完善等各種因素，便利店加盟的程度并不是很高。很多品牌都設定了很高的加盟門檻和嚴格的監(jiān)管制度，限制加盟規(guī)模，過濾加盟風險?？偟膩碚f，特許經(jīng)營模式會設立統(tǒng)一監(jiān)管，保證品牌運營的規(guī)范化，國際便利店品牌的特許經(jīng)營體系普遍比較完善。

“加入后，一些加盟商可能不會經(jīng)營自己的業(yè)務，也不會分包幾個工作，這使得在出現(xiàn)問題時很難找到負責任的主體，”他說。因此，許多零售企業(yè)開始探索“合伙制”的擴張模式，一方面可以更好地調動員工的積極性，另一方面也比加盟模式更好地控制。

擴張AB不盈利，很難留在加盟

中國人民大學商學院副院長黃表示，與超市、百貨商店等注重資本自營的業(yè)態(tài)不同，便利店要想集中開店、快速擴張，就必須發(fā)展特許經(jīng)營模式。便利店數(shù)量達到1000多家后，經(jīng)營管理將面臨巨大挑戰(zhàn)。想要突破發(fā)展的瓶頸，就不能避免加入發(fā)展模式。日本便利店的比例一般在90%以上。新零售分析師云陽子也表示，加盟模式有利有弊。對于便利店來說，如果都是直接經(jīng)營，模式太重，資金利用效率也不高。

但與國外便利店企業(yè)不同，雖然國內(nèi)便利店近年來也在大力發(fā)展加盟，但加盟比例普遍不高。黃說，中國的便利店相對較少。一方面，由于大多數(shù)便利店不盈利，很難吸引或留住加盟商，只能依靠直營店慢慢擴張。因為特許經(jīng)營模式意味著便利店企業(yè)必須保證單店盈利，大部分店鋪都是盈利的。加盟店是加盟商養(yǎng)家糊口的生意。如果表現(xiàn)不好，會產(chǎn)生很大的社會問題。另一方面，由于國情不同，國內(nèi)店主很少擁有合適的物業(yè)，租賃物業(yè)的租賃成本過高。加盟成本高，打消了很多人的想法。