胰島素是控制血糖的重要激素。當血糖升高時，胰島素分泌也會增加，以平衡身體內(nèi)部環(huán)境，從而促進脂肪的合成。嚴教授的營養(yǎng)師告訴大家，當脂肪合成增加時，人很容易發(fā)胖。

為了避免肥胖或肥胖，適當控制血糖的穩(wěn)定性是非常重要的。我們可以從飲食方面控制血糖。

除了低糖飲食，我們還可以用高血糖指數(shù)和低血糖指數(shù)來選擇食物。血糖指數(shù)高的食物容易消化吸收，從而使餐后血糖升高。選擇低血糖指數(shù)的食物可以穩(wěn)定血糖。顏教授的營養(yǎng)師將與大家分享常見食物的含糖量。

首先，常見的低糖食物

一般蔬菜的含糖量都比較低。以下是一些常見的低糖蔬菜。減肥的時候可以多吃點，因為低糖食物有利于控制血糖。

二、常見的中糖食品

減肥的人都知道水果減肥的方法，但顏教授的營養(yǎng)師告訴大家，有些水果含糖量很高，用水果減肥的方法減肥不僅不利于減肥，還可能導致營養(yǎng)不良。以下是一些常見的中糖水果，可以參考:

第三，常見的高糖食物

一般來說，主食含糖量比較高，減肥最好少吃或不吃食物，因為長期攝入高糖食物對減肥沒有好處，不僅會減肥，還可能長胖。當然含糖量比較低。減肥時，最好選擇含糖量低的主食吃，既能吃飽又能減少熱量攝入。

營養(yǎng)學家嚴教授告訴我們，不僅要看食物的含糖量，還要使營養(yǎng)多樣化和均衡化。

根據(jù)中國居民的飲食指南，他們每天吃12種以上的食物，每周吃25種以上的食物。包括谷物、土豆、蔬菜和水果、家畜、家禽、魚類、雞蛋和牛奶、大豆堅果等食物。

其中谷類、薯類食物250 ~ 400 g，蔬菜300 ~ 500 g，新鮮水果200 ~ 350 g，牛奶、豆制品300g，適當攝入魚、禽、蛋、瘦肉，平均每日攝入120~200g。

成年人，輕體力勞動者每日攝入能量男性2250千卡，女性1800千卡；婦女；中、重體力勞動者或活動量大的人每天的能量攝入量應增加300-500千卡。

如果你在減肥，在滿足基礎代謝的情況下，熱量攝入可以減少300~500。比如，體力較輕的女性工作者，女性每天可以變成1800千卡，那么她們的熱量就可以變成1400千卡，一日三餐低糖熱量攝入可以參考下圖:

只要采用低糖飲食，控制血糖就不會發(fā)胖。你必須根據(jù)自己的情況來適應飲食，最好在專業(yè)營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導下進行。

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