羊肉串
配料:羊肉、孜然、洋蔥、辣椒粉、鹽。
練習(xí)步驟:
第一步，羊后腿肉，我讓賣羊肉的直接給我切?；丶揖褪×耍且欢ㄒ依习逡粔K肥肉，香的
第二步，洋蔥切絲，羊肉拌勻
第三步，放入孜然粉和辣椒粉鹽，戴上一次性手套，冷藏2小時
第四步:把羊肉串收起來，用刷子把孜然粉鹽辣椒粉抹上，放入烤箱220度烤10分鐘
第五步十分鐘后，翻身。這時候烤盤里會有一些湯，倒出來，調(diào)至250度8分鐘，然后調(diào)好烤串的方向5分鐘，讓每一面高溫加熱，達(dá)到表面微焦的味道。
第六步，每次翻身都要刷油，撒辣椒粉孜然粉，根據(jù)自己的口味撒鹽
第七步，實際操作根據(jù)自己的情況，因為每個人的烤箱不一樣，溫度不一定一樣，但一定要用高溫
第八步，烤箱可能烤出來的最大問題是沒有炭火那么燙，但畢竟是在家里。高溫可以彌補(bǔ)一些缺點，感覺挺香的
第九步:展示成品。再來一瓶冰啤酒就完美了！
提示:
1.務(wù)必根據(jù)您的烤箱狀況調(diào)節(jié)溫度！別抄了，每個人的烤箱溫度都不一樣。2.我的簽名比較長，可以掛空烘焙。如果你的簽名很短，就不要費心翻過來倒掉烤好的湯。也許把烤架放在烤盤上，把串串放在烤架上。湯可以留下來，烤出更好的味道。
埃瓦博斯的作品來自美食之鄉(xiāng)。
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