貼心提醒

俗話說“一夏無病，三分不足?！碑?dāng)秋天的開始到來時，雖然早晚天氣涼爽，但白天仍然有秋老虎在肆虐。這時候就要遵循秋天養(yǎng)生的原則:潤燥、補肺、滋陰、酸。

對于承擔(dān)“食物儲存”的冰箱來說，它已經(jīng)成為現(xiàn)代家庭生活中不可或缺的家用電器。很多人每天都用冰箱，但你真的儲存美味的食物嗎？

大塊的食物不會被分解

如果將豬肉、牛肉、羊肉等大型食材分塊冷凍，后期如果不能一次性食用，食用時會反復(fù)解凍，容易加速食物變質(zhì)。

正確的做法:將一大份食物分成幾份，可以一次食用，包裝后冷藏或冷凍保存。

食品包裝袋沒有密封

食品包裝密封不當(dāng)，容易造成空氣體和水分進入，導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。

正確做法:儲存食物時，一定要擰緊蓋子或擠出塑料袋中的空氣體，并緊固封口。如果保鮮膜不能封住容器口，最好用橡皮筋綁住。

涼的時候把熱的食物放進冰箱

熱食冷卻后，放入冰箱。當(dāng)菜肴自然冷卻后，細(xì)菌會相應(yīng)繁殖，周圍環(huán)境的細(xì)菌也會落在食物上。

正確做法:熱飯可以直接放冰箱，不用擔(dān)心損壞冰箱。現(xiàn)代冰箱制冷效率高。把熱飯放在冰箱里只會稍微增加冰箱的耗電量，但這是在冰箱的正常工作范圍內(nèi)。

剩菜沒貼標(biāo)簽

剩菜容易變質(zhì)，放在冰箱里容易被遺忘。

正確做法:存放剩菜時，最好貼上標(biāo)簽，注明日期。一旦發(fā)現(xiàn)過時，就應(yīng)該立即扔掉。

通過氣味判斷食物是否過期

很多人并不知道食物的保質(zhì)期，往往僅憑嗅覺來判斷食物的好壞。其實無味的食物也可能變質(zhì)了。比如被李斯特菌污染的食物，顏色和味道都不會變。

正確做法:注意食品包裝上的最佳食用日期。另外，最好通過外觀和手感來判斷食物是否變質(zhì)。如果肉變色、發(fā)粘或包裝膨脹，應(yīng)立即扔掉。當(dāng)然現(xiàn)在很多智能冰箱都有食物過期提醒，及時關(guān)注冰箱內(nèi)的食物變化就好了。

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