麻辣雞，這道菜是小時候第一次在趙麗蓉老師的小品《如此包裝》中認(rèn)識的。這不顯眼，過年了！那么。春節(jié)回家不能向家人伸出小手。這道菜確實能得到五個好評。吃飯喝酒。

雨白菜是貓

用料

雞胸肉300克辣椒絲適量蔥1根姜3塊葡萄酒適量極仙醬油2勺香油2勺醋半勺鹽1克淀粉1勺胡椒粉1勺雞蛋1勺

做法步驟

，1老規(guī)矩先放大照片，雞肉和辣椒絲還是工作的。辣椒沒有種子，不辣不喜歡辣的可以放更多。而且，蔥姜要切細(xì)，去掉蔥里面的心，切絲。芫荽除葉莖，雞蛋只取白邊。

2、2腌肉中加入一勺鹽、一勺胡椒粉、兩勺調(diào)料酒、兩勺淀粉和一勺蛋清。請好好把握。再加一勺花生油。請腌十分鐘。

三六思維。像魚香肉絲一樣，要把腌制的肉湯濺到油里。在家簡單炒一下就可以了。比平時做得多，可以加很多油。

加入 4，4拉德。沒有的可以不放。放豬油更香

加入 5、5帕沙姜沙辣椒，稍微炒一下。注意不要炒辣椒

放入提前炒好的雞絲，稍微炒一下調(diào)味，兩勺生草，一勺蠔油，半勺鹽，一勺糖，一勺醋。半勺雞肉

7，7鍋出來之前，放入香菜干，抹上淀粉。

8，開閉

非常適合

小貼士

新手。比魚香肉絲難度低。不太多。味道很好。調(diào)料可以提前換成碗汁。容易操作。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等。

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