告訴大家一個

特大好消息

碧螺春新茶就要上市啦

預(yù)計3月20日蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶

將少量開采上市

一周左右洞庭山碧螺春批量面市

今天下午

2019蘇州吳中洞庭山碧螺春茶葉節(jié)

暨太湖文化旅游節(jié)新聞通氣會

在東山鎮(zhèn)電商產(chǎn)業(yè)園舉行

名城君從通氣會上了解到↓

2019年入春以來，洞庭東西山碧螺春產(chǎn)區(qū)雨水充分，縮短各山塢各區(qū)位各品種間碧螺春開采時間差，開采時間比往年相對集中。根據(jù)洞庭東西山碧螺春茶樹生長監(jiān)測點茶樹新梢萌芽情況，按照茶樹生育規(guī)律，預(yù)計3月20日蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶將少量開采上市，一周左右洞庭山碧螺春批量面市。

小伙伴們最關(guān)心的

今年碧螺春價格、品質(zhì)、

產(chǎn)量等關(guān)鍵信息也一并公布

現(xiàn)在名城君就為大家揭曉

今年碧螺春新茶上市情況

今年碧螺春產(chǎn)量如何？

資料圖

預(yù)計今年

●特級、一級洞庭山碧螺春產(chǎn)量將比去年增加15%左右

●特級洞庭山碧螺春產(chǎn)量15噸左右，比去年增15%左右

●一級洞庭山碧螺春產(chǎn)量30噸左右，比去年增20%左右

●如果四月份天氣正常的話，預(yù)計洞庭山碧螺春總產(chǎn)量將達到130噸左右，比去年增20%以上。

今年的茶葉品質(zhì)如何？

資料圖

今年入春以來雨水充分氣溫適宜，將洞庭山碧螺春上述優(yōu)勢合力發(fā)揮到了極致，經(jīng)過漫長冬季的孕育、汲取太湖山水之靈氣，洞庭山碧螺春將茶芽飽滿充滿活力、花果香濃郁、內(nèi)含物質(zhì)高、色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟。同時可供芽葉豐富，采茶姑娘能熟練地優(yōu)中選優(yōu)，精挑細揀，因此今年的洞庭山碧螺春茶香氣、滋味、湯色、葉底等質(zhì)量因子將全部優(yōu)質(zhì)上佳。

今年最貴的18000元/斤

圖片來源：看蘇州

今年外來采茶制茶工工價比去年上升35%左右，以及茶園管理成本等有較大增長，預(yù)計今年品牌企業(yè)特級一等洞庭山碧螺春產(chǎn)地銷售價格每斤4500元以上。

另外，今年一些洞庭山碧螺春規(guī)模龍頭企業(yè)將選擇深山塢獨特茶園小環(huán)境下的優(yōu)質(zhì)高香群體小葉種嫩芽，經(jīng)制茶大師精湛技藝制作少量極品洞庭山碧螺春茶投放市場，一些特色珍品售價將達每斤12000-18000元。

真是明前碧螺貴如金吶！

要知道全國茶園平均畝產(chǎn)50公斤茶

洞庭碧螺春畝產(chǎn)僅為2公斤

七萬個嫩芽才換來一斤碧螺春

而且，

這一芽一葉都是茶農(nóng)們的心血

一芽一葉來之不易

采茶師傅一般早上5、6點鐘就起床上山，午飯吃一些自己帶過來的簡餐，采到下午5、6點才回去，整整一天，重復(fù)采摘動作，身體酸疼是必然的。

碧螺春要摘的早，采的嫩。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最佳。

好的茶一定是當(dāng)天采當(dāng)天做的。采回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標準的芽葉，保持芽葉勻整一致。

接下來就到了最關(guān)鍵的一步了，炒茶！

加工的時候，200度的高溫鍋內(nèi)，茶農(nóng)師父要保證：手不離茶，茶不離鍋。一不小心就會被燙傷。

在經(jīng)歷殺青、炒揉、搓團、培干等一系列步驟后，碧螺春才算真正蛻變成型。

這樣看，

品到這杯碧螺春茶確實難得！

碧螺春香百里醉，不負春光好時節(jié)

碧螺春茶訊來了

茶香四溢的蘇州，你喜歡嗎？