意大利葡萄酒在中國市場已經趕上法國,很多意大利葡萄酒進口商、代理商和經銷商如雨后春筍般涌現出來。
斜塔酒莊(上海)有限公司專注意大利原瓶進口葡萄酒供應,在加盟、代理、招商各個模式下經營著高中低端的意大利葡萄酒。到底都有什么牌子的產品呢?下面小編來給大家普及下斜塔酒莊具有代表性的6款意大利葡萄酒。Amarone della Valpolicella(阿瑪羅尼)、Barolo(巴羅洛)、Barbaresco(巴巴萊斯科)、Brunello di Montalcino(布魯奈羅)和Super Tuscans(超級托斯卡納),個個都是意大利最具代表性的葡萄酒。
1. 阿瑪羅尼(Amarone della Valpolicella) 阿瑪羅尼譽為“瓦坡里切拉之王”。該酒采用曬成半干的葡萄釀造,風味凝練獨特,酒體飽滿,充滿干果氣息,單寧結實,高酸,陳年潛力巨大。在發(fā)售前,阿瑪羅尼至少陳釀2年,而大多都陳釀5年左右。阿瑪羅尼是一種高酒精度的干紅葡萄酒,最低酒精度為14%ABV,通常在15%-16%ABV。
2. 巴羅洛(Barolo) 巴羅洛乃“王者之酒,酒中之王”,是意大利最早的DOCG級葡萄酒,是皮埃蒙特的標志。巴羅洛由內比奧羅(Nebbiolo)釀造,必須在橡木桶中至少熟成2年,在上市前至少瓶陳1年。陳釀有5年以上(在橡木桶中至少陳釀三年)的葡萄酒則可以標上“巴羅洛珍藏(Barolo Riserva)”的標記。關于巴羅洛葡萄酒的特點,羅伯特?帕克的評價是:“此酒剛毅不屈,單寧極其強烈,在酒齡年輕的時候往往難以親近,且桀驁不馴。”
3. 巴巴萊斯科(Barbaresco) 如果說巴羅洛是皮埃蒙特之王,那巴巴萊斯科就是皮埃蒙特的王子。作為年輕版本的巴羅洛,巴巴萊斯科同樣采用內比奧羅釀造。根據產區(qū)法規(guī)定,其上市前必須經過2年的陳年,其中包括至少1年的橡木桶陳釀,而能被稱為珍藏酒(Riserva)的至少需要陳釀4年以上,酒精度必須達到12.5%以上,不過許多酒的酒精度都接近13.5%。典型的巴巴萊斯科葡萄酒帶有玫瑰、紫羅蘭的香氣,并伴有櫻桃、松露、茴香和甘草的風味,高單寧,陳年潛力巨大。
4. 布魯納羅蒙塔奇努(Brunello di Montalcino) 布魯納羅蒙塔奇努是“托斯卡納皇冠上的明珠”,必須采用100%桑嬌維塞(Sangiovese)釀造,其口感強勁,風味復雜。根據產區(qū)法規(guī)定,典型的布魯納羅蒙塔奇努葡萄酒需要至少陳年48個月才能發(fā)售,而珍藏級酒則需要至少陳年60個月。
5. 超級托斯卡納(Super Tuscans) “超級托斯卡納”是指一系列產自意大利托斯卡納產區(qū)的優(yōu)質紅葡萄酒,其與其他托斯卡納葡萄酒最大的不同在于其所用的釀酒葡萄多為非意大利本土葡萄品種。例如斜塔酒莊的圣蒂盟帝托斯卡納干紅葡萄酒。盡管絕大多數超級托斯卡納都屬優(yōu)質地區(qū)葡萄酒(IGT),但其品質絲毫不亞于任何一款DOC級或DOCG級葡萄酒。
6.康帝 Chianti 康帝,在中國也叫基安蒂、甘帝??档垡呀洆碛猩习倌甑臍v史,據說是十九世紀的一位男爵忽發(fā)靈想,把此地的幾種葡萄混合發(fā)明出來,后來成為名揚世界的紅酒。古典康帝來自于康帝中心條件最好的古老產區(qū),產量限制最嚴格,平均水準最高,且在瓶口有一小張黑色公雞的封印,即風靡全球的“黑公雞”。黑公雞是經典康帝產區(qū)葡萄酒的標志和歷史的象征。其中以“騎士古典康帝干紅葡萄酒”與“嫚杜麗精選甘帝干紅葡萄酒”尤為受歡迎。
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