南非葡萄酒概況，南非葡萄種植區(qū)有哪些？

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全球wine spirits教育基礎(chǔ)

WTCEC世界葡萄酒貿(mào)易文化交流中心

world wine trade cultural exchange center

南非葡萄酒是古老的純美和新時代甜美的結(jié)合，是“新世界”冉冉升起的新星。

南非最早的殖民者發(fā)現(xiàn)，這里的氣候與法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)近似，而且土壤肥沃，于是，在南非的葡萄酒釀造業(yè)發(fā)展起來了。開普敦有5大葡萄種植區(qū)，從大西洋海岸地區(qū)的北部一直延伸到Klein Karro沙漠，種植面積超過100100公頃，大約有340座酒窖和酒廠。

南非葡萄酒有300多年的釀酒歷史，而且由于葡萄酒種植季節(jié)較早，新酒上架時間要比歐洲早6個月。南非葡萄酒產(chǎn)量居世界第八位，但僅有20%的葡萄酒出口。英國是它最大的主顧。

南非葡萄酒中，一般綠色瓶裝的是干白，黃色瓶裝的是半干白酒。

在莊園買酒非常經(jīng)濟，一瓶2008年生產(chǎn)的新酒大約賣到20-30蘭特；2006年或2005年的葡萄酒，大約在50-80蘭特之間；而在酒店里一瓶同樣品牌的紅葡萄酒就可能被賣到200蘭特。

開普敦的5大葡萄種植區(qū)分別是：

1. COASTAL、oifanta河谷，
2. boberg、breede河谷，
3. klein、karoo地區(qū)，
4. 奧蘭治河葡萄酒
5. Loopspruit酒曲。

• Parrl位于Parrl山腳下肥沃的冰河山谷中，離開普敦大約50公里。每逢雨后，山上的花崗巖巨礫閃閃發(fā)光。KWV酒窖優(yōu)質(zhì)葡萄酒和白蘭地的出口量居全國第一。

• Franschhoek則落在風(fēng)景優(yōu)美的山谷中，離開普敦駕車需1個小時，它的第一批移民是法國的雨格諾教徒，他們在17世紀來到這里，帶來葡萄的種植技術(shù)，因此大部分酒廠的名字用法語。

• 離Parrl不遠的Wellington,紅葡萄酒很出名，如赤霞珠（Cabernet Sauvigon）、梅洛（Merlot）、和黑皮諾（Pinot Noir）,他的傳統(tǒng)佳釀是白詩南（Chenin Blanc）等。

• Durbanville距開普敦僅20公里，位于大西洋岸邊的山巒及山谷，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的理想環(huán)境。

• Constantia山谷是桌山的延伸部分，它是第一位荷蘭總督Simon van der于1685年建起來的，在18世紀的歐洲，Constantia甜葡萄酒非常出名。

• Swartland意為“黑土地”，因為此處是一片黑黝黝的沃土。距開普敦40分鐘的車程，葡萄園從西海岸向東延伸。近年來，Swartland成功地生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒。

• Robertson山谷以冠軍馬、美酒佳釀和玫瑰聞名，也叫“美酒玫瑰谷”。產(chǎn)酒中心是一片巖石土壤，涼爽的夜晚是種植霞多麗和赤霞珠以及其他品種葡萄的理想條件。

• Worcester是南非最大的產(chǎn)酒區(qū)，位于Breede河谷，從開普敦開車到這里約1個小時。其產(chǎn)量占全國葡萄酒和白酒總產(chǎn)量的25%，這里是世界上最大的KWV白蘭地酒窖。