17世紀(jì)波爾多有一個財(cái)力雄厚、名聲顯赫的魯欣家族，他們家的魯欣莊園(Chateau Rauzan)在歷史發(fā)展中被分成了幾個部分，在1855年分級時，已經(jīng)分成了四個酒吧。二級莊魯臣家族(Chateau Rauzan-Segla)、二級莊魯先家(Chateau Rauzan-Gassies)、三級莊德西美(Chateau Desmirail)、四級

今天要介紹的正是其中的三級莊德世美酒莊。

歷史回顧

17 世紀(jì)，魯臣家族的女兒魯臣·呂貝爾（Rauzan du Ribail）嫁給波爾多議會律師吉恩·德世美（Jean Desmirail），帶走了部分莊園作為嫁妝，這部分被冠以德世美的姓氏被命名為了德世美酒莊。

在 1855 分級之前，當(dāng)時瑪高酒莊（Chateau Margaux）的經(jīng)理西皮耶（Sipiere）先生買下酒莊，并成功將其打造成三級莊。

第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)前夕，德世美酒莊賣給了寶馬酒莊（Chateau Palmer）。1980 年，寶馬又將酒莊出售給波爾多葡萄酒界的重量級人物呂西安·露桐（Lucien Lurton），酒莊從此由露桐（Lurton）家族掌管。

露桐家族是波爾多最聲名顯赫且歷史最為悠久的釀酒世家之一，至今仍在葡萄酒界占據(jù)重要地位，掌管著包括二級莊布朗康田（Chateau Brane-Cantenac，詳細(xì)介紹）、杜霍（Chateau Durfort-Vivens，詳細(xì)介紹）、滴金（Chateau d'Yquem）和白馬（Chateau Cheval Blanc）等 20 多個酒莊。

風(fēng)土

德世美酒莊位于瑪歌村（Margaux）的中心地帶肯特納克（Cantenac），與另一三級莊奇旺（Chateau Kirwan）相鄰。酒莊葡萄園位于大西洋（Atlantic Ocean）和吉倫特（Gironde）河口之間，兩大水團(tuán)調(diào)節(jié)使得葡萄園氣候溫和，減緩霜凍和酷熱。葡萄園土壤是由砂礫土、沙土和粘土組成的貧瘠土壤。

種植與釀造

酒莊堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境友好型種植方式，嚴(yán)格控制殺蟲劑等化學(xué)物質(zhì)的使用。2019 年還獲得法國農(nóng)業(yè)部授予的高環(huán)境價值（Haute Valeur Environnementale, 簡稱HVE）認(rèn)證。

葡萄采用人工方式采收，去梗、挑選和破碎后按地塊分開發(fā)酵。期間釀酒師會多次品嘗這些酒液再進(jìn)行挑選和調(diào)配，隨后進(jìn)入橡木桶陳釀，再澄清裝瓶。

德世美酒款

目前，德世美酒莊的主要酒款包括正牌德世美酒莊紅葡萄酒（Chateau Desmirail）、德世美酒莊副牌紅葡萄酒（Initial de Desmirail）、德世美酒莊上梅多克紅葡萄酒（Haut-Medoc de Desmirail）和德世美酒莊桃紅葡萄酒（Le Rose de Desmirail）。

正牌有著瑪歌村特有的精致和優(yōu)雅，年輕即可飲用，也擁有巨大的陳年潛力。副牌用藤齡較小的葡萄釀制，比正牌更為易飲。德世美酒莊上梅多克紅葡萄酒是類似酒莊三牌的存在，釀制方式與成酒風(fēng)格都和副牌相似。桃紅則口感新鮮，果味濃郁，性價比高。