一杯葡萄酒下肚，藍色香菇的感情飛走了，很神奇！打起精神來，拿著軟木塞看看。呃，上面寫著“Chateau XXX”。以前喝的另一種酒明明標著“Bordeaux”。

這軟木塞上的文字有什么講究嗎？

實際上，由于軟木塞不能直觀看到，因此不像酒標一樣每個地區(qū)有嚴格規(guī)定。規(guī)范的酒標能讓消費者更好地了解這款酒，進而能粗略判斷其品質高低。而軟木塞上的文字通常不與品質掛鉤，它們更多的是體現葡萄酒某些相關信息，與酒標上保持一致。

1. 產酒國家

很多進口葡萄酒的軟木塞都標有原產地名稱，如 Chile（智利）、France（法國）等。值得一提的是，很多新世界國家的葡萄酒，其具體的產區(qū)沒什么知名度，所以經常在軟木塞上標上產酒國家，而不是具體產區(qū)。

2. 葡萄酒產區(qū)

葡萄酒產區(qū)出現在軟木塞上的情況很常見，特別是一些知名產區(qū)，比如波爾多（Bordeaux）、梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美?。⊿aint Emilion）和納帕谷（Napa Valley）等。

軟木塞上的產區(qū)文字主要是作為葡萄酒的地理標示，與其品質和價格沒太大關系，但也有特例：

比如法國波爾多的葡萄酒，如果軟木塞上的產區(qū)與酒標上一致，那么通常情況下，軟木塞上的產區(qū)范圍越小，葡萄酒品質和價格相對都要越高，如標有 Bordeaux、Medoc 和 Pauillac（波亞克）的葡萄酒在價格上一般來說是遞增的。

3. 葡萄的采摘年份

和酒標上經常會出現的年份一樣，軟木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在軟木塞長身側面，也可能在圓形底面上。

葡萄酒三分看工藝，七分看原料，葡萄本身的品質會直接影響酒質，而好葡萄離不開理想的天氣狀況，年份好壞變得特別重要。另外，軟木塞上的年份還可能表達以下意義：

• 酒莊成立時間，特別是對那些歷史悠久的名莊而言。
• 換塞當年的年份。比如，澳洲名莊奔富（Penfolds）從 1991 年起就開啟了換塞之旅，目的是為了讓酒莊部分酒齡在 15 年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上標的新年份指的是換塞當年的年份，而并非是葡萄采摘年份或裝瓶年份。

4. 酒莊名稱

不少葡萄酒還會直接把酒莊名稱或其簡寫標在軟木塞上，不僅與酒標上保持了一致，也體現出酒莊作為釀酒主體的重要性，尤其是一些相當知名的酒莊。

關于“酒莊”這個詞，不同國家的表達不盡相同，法國波爾多常用“Chateau”，勃艮第則多用“Domaine”，西班牙是“Bodega”，如今一些智利、阿根廷的酒莊也會用 Bodega 命名酒莊。意大利語中則有很多可表示酒莊，如 Tenuta、Castello 等。

5. 等級信息

拿知名的波爾多列級名莊來說吧，一些會在軟木塞上印上等級信息，比如瑪歌酒莊軟木塞上印有“1er Grand Cru Classe”，圣埃美隆產區(qū)的列級名莊也多在軟木塞上標“Grand Cru Classe”字樣。

6. 裝瓶信息

法國葡萄酒的軟木塞上經常會出現裝瓶信息，意大利、西班牙等舊世界產酒國也如此。一般最強調的是酒莊裝瓶概念，不同國家對此表述不一，如法國是 Mis en Bouteille au Chateau/Mis en Bouteille au Domaine，意大利是 Imbottigliato All’Origine。

7. 酒莊 Logo、酒莊標志性建筑、品牌 Logo

這在軟木塞上也很常見，通常跟酒標上的 Logo 或酒莊標志性建筑相同，加深了消費者對酒莊和品牌的認知和印象，如金鐘酒莊正牌干紅（Chateau Angelus）木塞上就有代表酒莊的“金鐘”圖案，而一些新世界葡萄酒多出現品牌 Logo。

大多數情況下，以上提到的這些文字或圖案會各自組合出現在軟木塞上，不同酒莊或不同產酒國的葡萄酒，軟木塞上文字信息不同，這主要取決于生產商本身的選擇或產區(qū)包裝傳統(tǒng)。

通常一瓶合格規(guī)范的葡萄酒，其軟木塞上的信息與酒標上是一致的，所以大家買酒時可以稍加注意一下。