據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局透露，陜西省市場監(jiān)督管理局于2019年發(fā)布了第12期食品安全提取信息，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、酒類、雞蛋產(chǎn)品、冷凍食品、蔬菜產(chǎn)品、食用油、油脂。不合格食品包括飲料不合格三批。酒類不合格三批；食用油、油及其產(chǎn)品2批不合格。蔬菜產(chǎn)品兩批不合格。

在3個飲用水中檢測到銅、假單胞桿菌分別為漢陰縣鳳凰綠色開發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的18.9L/桶鳳凰山泉牌桶裝飲用水(生產(chǎn)日期：2018-10-18)、平里縣八仙泉西峽純凈水水廠生產(chǎn)銷售的18.9L/桶天瑞協(xié)牌飲用水凈水水()生產(chǎn)日期：2018-10-18-18)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》 (GB 19298-2014)規(guī)定不能檢測銅綠膿桿菌。瓶裝飲用水中銅綠膿桿菌超標(biāo)可能是水源水保護不當(dāng)，水體受到污染。部分企業(yè)對衛(wèi)生管理認識不足，操作不規(guī)范，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生交叉污染。流通過程中儲存時間長，水桶多次回收，增加了二次污染的危險。

三批酒類被發(fā)現(xiàn)酒精度數(shù)不合格。富谷縣青水廠銷售部銷售的名稱是中國陜西青川青川青川開發(fā)有限責(zé)任公司(原青水廠)生產(chǎn)的500毫升青水村牌青川洋液酒(42%vol)(生產(chǎn)日期：2017-07-01)陜西鳳凰新川柳林酒有限公司生產(chǎn)的500毫升新紅鳳凰牌。

酒精度也叫酒精，是指20到100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù)，即體積(容量)的百分比。酒精精度是主流產(chǎn)品的重要理化指標(biāo)，明確執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《濃香型白酒》(GB/t 10781.1-2006)規(guī)定，酒精測量值與標(biāo)簽顯示值之間的差異為1.0%vol。酒精度數(shù)不足或超標(biāo)都會影響產(chǎn)品質(zhì)量。酒精度數(shù)不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)的檢查能力不足，會導(dǎo)致工廠檢查結(jié)果的偏差。包裝不嚴(yán)格，可能會造成酒精揮發(fā)損失。

二次蔬菜產(chǎn)品檢出二氧化硫剩余量超標(biāo)：石川縣紫雨貿(mào)易有限責(zé)任公司銷售的清華美福來食品有限公司生產(chǎn)的160克/福祿音標(biāo)百合干(生產(chǎn)日期：2018-09-12)、安康市首爾精品超市有限公司銷售的明蘭州映客松貿(mào)易有限責(zé)任公司生產(chǎn)的100克/

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 (GB 2760-2014)規(guī)定，干燥蔬菜中二氧化硫殘留量不超過0.2g/kg。二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能是個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料來降低成本，然后為了提高產(chǎn)品的色彩而過度使用二氧化硫。使用時可能不測量，也可能不準(zhǔn)確測量。為了延長干制蔬菜的保質(zhì)期，有可能用漂白原料、防霉、違規(guī)過度使用二氧化硫熏蒸。

另外，沒有檢測到黃陵縣河西地區(qū)油坊生產(chǎn)的散裝蔬菜籽油(生產(chǎn)日期：2018-08-01)、過氧化物價超標(biāo)等2種食用油。由西漢城市大王新都超市銷售的西安市香源調(diào)味品食品有限公司生產(chǎn)的400毫升/瓶裝酒棒牌純香油(生產(chǎn)日期：2017-07-11)，油酸檢測值為31.9%，標(biāo)準(zhǔn)為34.4%-45.5%。亞麻酸檢測值為3.30%，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為0.2%-1.0%。花生一戊酸檢測液定為0.486%，標(biāo)準(zhǔn)為ND-0.3%。

陜西省市場監(jiān)督管理局對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地安康、渭南、寶雞、榆林、西安、蘭州、延安、陜西經(jīng)營單位所在地安康、渭南、寶雞、西安、延安、富谷等市、縣食品監(jiān)督部門已命令有關(guān)企業(yè)下架不合格商品，控制風(fēng)險，同時依法查處經(jīng)營企業(yè)。

序列號稱謂生產(chǎn)企業(yè)名稱稱謂生產(chǎn)企業(yè)地址樣本單位地址食品名稱規(guī)格型號商標(biāo)生產(chǎn)日期/批號不合格項目/檢驗結(jié)果/標(biāo)準(zhǔn)值分類檢驗機構(gòu)主席1漢陰縣鳳凰綠色開發(fā)有限責(zé)任公司漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)三元村漢陰縣鳳凰綠色開發(fā)有限責(zé)任公司陜西省安康市漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)北城街90號桶飲用水18.9L/桶鳳凰山川

d>2018-10-18銅綠假單胞菌║7 CFU/250mL,0 CFU/250mL,1 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL飲料安康市食品藥品檢驗檢測中心2平利縣八仙鎮(zhèn)天書峽純凈水廠平利縣八仙鎮(zhèn)龍山村平利縣八仙鎮(zhèn)天書峽純凈水廠陜西省安康市平利縣八仙鎮(zhèn)龍山村一組飲用純凈水18.9L/桶天書峽2018-10-23銅綠假單胞菌║2 CFU/250mL,1 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL飲料安康市食品藥品檢驗檢測中心3蒲城金幟山泉飲品有限責(zé)任公司陜西省蒲城縣橋陵鎮(zhèn)碨山村蒲城金幟山泉飲品有限責(zé)任公司陜西省渭南市蒲城縣橋陵鎮(zhèn)碨山村桶裝純凈水18.9L/桶金幟山泉2018-09-09銅綠假單胞菌║0 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml,11 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml飲料渭南市食品藥品檢驗所4中國·陜西清水川清泉開發(fā)有限責(zé)任公司（原清水酒廠）陜西榆林市府谷縣清水鎮(zhèn)清水村府谷縣清水酒廠銷售部陜西省榆林市府谷縣海富巷清泉糧液酒（42%vol）500mL清水村2017-07-01酒精度║40.5 %vol║41.0 %vol~43.0 %vol酒類西安市食品藥品檢驗所5陜西鳳凰神泉柳林酒有限公司陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)陜西鳳凰神泉柳林酒有限公司陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)孔家莊村神紅鳳凰酒（45%vol）500mL神紅鳳凰2015-10-01酒精度║46.5 %vol║44.0 %vol~46.0 %vol酒類西安市食品藥品檢驗所6榆林市普惠酒業(yè)集團有限公司榆林市榆陽東路桃花園73號西安市未央?yún)^(qū)食閣香酒家西安市未央?yún)^(qū)文景路61號老榆林大秦帝國酒(45%vol)500ml上郡2016-12-07酒精度║46.7 %vol║44.0 %vol~46.0 %vol酒類西安市食品藥品檢驗所7西安美福萊食品有限公司灃東新城王寺街辦經(jīng)濟開發(fā)區(qū)北段石泉縣家友商貿(mào)有限責(zé)任公司陜西省安康市石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)向陽路人民廣場百合干160克/袋綠音2018-09-12二氧化硫殘留量‖2.3 g/kg‖≤0.2 g/kg蔬菜制品咸陽市食品藥品檢驗檢測中心8蘭州迎客松商貿(mào)有限責(zé)任公司蘭州市城關(guān)區(qū)張家灘1-1號安康市漢城精品超市有限公司陜西省安康市漢濱區(qū)濱江大道6號蘭州百合干100克/袋/2017-10-15二氧化硫殘留量‖1.1 g/kg‖≤0.2 g/kg蔬菜制品咸陽市食品藥品檢驗檢測中心9黃陵縣河西陽溝油坊黃陵縣河西陽溝黃陵縣河西陽溝油房陜西省黃陵縣河西陽溝菜籽油散裝/2018-08-01過氧化值║14 mmol/kg║≤6.0 mmol/kg食用油、油脂及其制品陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院10西安市香之源調(diào)味品食品有限公司西安市戶縣灃京工業(yè)園灃西新城大王新都超市陜西省西咸新區(qū)灃西新城大王鎮(zhèn)大王東村骨科醫(yī)院對面純芝麻油400mL/瓶朱衛(wèi)峰2018-07-11油酸║31.9 %║34.4 %~45.5 %;亞麻酸║3.30 %║0.2 %~1.0 %;花生一烯酸║0.486 %║ND~0.3 %食用油、油脂及其制品陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院

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