喜歡喝“湄潭翠芽”的人很多，它是貴州省“三綠一紅”重點品牌之一，具有“色翠、香郁、味甘、形美”的特點。

手握一杯“湄潭翠芽”茶，那清澈透亮直來直去的爽朗干脆，便能讓人的內(nèi)心有豁然開朗的暢快感。

湄潭翠芽的產(chǎn)區(qū)

湄潭茶自唐代就有記載。唐代茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》中有“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”，這其中的“夷州”就是湄潭。清《貴州通志》中也有記載：“湄潭云霧山茶有名，湄潭眉尖茶皆為貢品?！边@“眉尖茶”即為“湄潭翠芽”前身。

湄潭翠芽產(chǎn)自貴州高原東北部素有“云貴小江南”之稱的貴州省湄潭縣。湄潭縣地表資源豐富，土壤富含鋅、硒等對人體健康有益的微量元素，森林覆蓋率達62%，其自然地理環(huán)境特別適宜于茶樹生長和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，是名副其實的“高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、富鋅硒”貴州茶葉第一縣。

湄潭翠芽與西湖龍井的淵源

1939年時我國的抗日戰(zhàn)爭已經(jīng)進行了1年多，隨著江南數(shù)省的繼續(xù)失守，國民政府決定舉國搬遷至重慶、貴州、云南等大西南后方。當時的“民國政府中央農(nóng)業(yè)實驗所”，搬遷至貴州遵義的湄潭縣，并在此設(shè)立了中央實驗茶場。

1943年，中央實驗茶場的科技人員以湄潭縣當時的“湄潭苔茶群體種”茶樹為原料，采用西湖龍井茶的制作工藝，創(chuàng)制出了首批湄潭翠芽，湄潭翠芽是貴州扁形名優(yōu)綠茶的典型代表，主要采用湄潭苔茶等國家級良種茶樹的單芽至一芽一葉初展優(yōu)質(zhì)鮮葉殺青，通過攤青、殺青、理條、整形、脫毫、提香、篩選等20多道復雜工序加工制成。

“湄潭翠芽”被稱為西湖龍井茶的貴州“私生子”，于1954年被正式定名。

湄潭翠芽的品飲

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

湄潭翠芽的茶湯入口，會在舌面微有刺激性，滋味鮮醇，卻并沒有新茶那樣的爽口感受，反而略帶苦味，不過化得十分迅速，口腔中迅速被回甘占據(jù)。

湄潭翠芽在第二泡時，湯色比第一泡偏黃一些。茶香依然是輕柔的嫩栗香，深吸一口氣，整個鼻腔、胸腔都被一股清新的香氣所籠罩，呼出來的氣，仿佛也帶茶香。

如今，湄潭翠芽已成為貴州扁形名優(yōu)綠茶的代表，被越來越多的人認識和喜愛。