酒賣得好，老板要低下頭。

葡萄酒店到底如何提高銷售額？每個(gè)老板都有自己的方法。

但你有沒有試過通過不同陳列方法提升銷量？有老板這樣說：

有一次去葡萄酒門店選購葡萄酒，真的是讓我覺得很不自在。由于沒有功能分區(qū)指示，在店里看了五分鐘后，我無法描述他們有幾個(gè)國家的產(chǎn)品，分別放置在哪個(gè)貨架。大部分客戶進(jìn)入這家門店，都習(xí)慣先看一圈，了解大致后，再回到自己有意向的產(chǎn)品面前。而如果我是一個(gè)就想自助購物的顧客，在這家門店，應(yīng)該會(huì)秒變無助。

相反的，我更喜歡去接地氣點(diǎn)的，比如像是AEON超市。里面雖然沒有陳列著很多美酒，但是更讓我覺得舒服。整齊的國家區(qū)域劃分葡萄酒陳列區(qū)，一目了然。偶爾我也會(huì)好奇地湊去看看那些葡萄酒堆頭究竟賣得是什么酒，便宜的話也會(huì)隨手抓一瓶去結(jié)賬。

一個(gè)好的購物環(huán)境，總能刺激起消費(fèi)欲望。

無論是在超市、專賣店、工作室出售葡萄酒，一些獨(dú)具匠心的酒品陳列完全可以促進(jìn)銷售，刺激消費(fèi)者的購買欲望，商品陳列具有引導(dǎo)購買、暗示消費(fèi)的功能。

其實(shí)作為紅酒專賣店，可以利用的地方并非無限，因此我們應(yīng)該巧妙地利用有限的空間讓商品的特點(diǎn)得以最大程度地體現(xiàn)出來，可以留意如下這些要點(diǎn)：

1. 低價(jià)優(yōu)先

準(zhǔn)確來說，就是將是便宜酒與昂貴酒分開陳列，售價(jià)1000元以上的貨品專門陳放于另一個(gè)區(qū)域，可自設(shè)區(qū)域名稱。

且列級(jí)莊的葡萄酒也可自行陳設(shè)于“名莊”區(qū)域，方便顧客挑選。

另外店門口還擺放一個(gè)堆頭，基本上以低端酒為主，針對(duì)過路消費(fèi)者，吸引顧客進(jìn)店。

同時(shí)這樣一個(gè)堆頭也會(huì)帶來超高單量，故這個(gè)堆頭是最為注重的。另外，專賣店的入口處顯眼位置，應(yīng)擺放產(chǎn)品廣告的商品信息，這可以吸引潛在消費(fèi)者的注意。

2、不同層次的商品不要擺放在一起

這樣會(huì)讓人感到十分難以辨別，畢竟不同的產(chǎn)品定位所針對(duì)的消費(fèi)人群都是不一樣的，如果采用了混合搭配的方式讓產(chǎn)品擺放在一起的話，那么很容易出現(xiàn)消費(fèi)者誤會(huì)產(chǎn)品不屬于自己的層次而放棄了解的情況發(fā)生。

3. 選購場(chǎng)合，環(huán)境因素結(jié)合

針對(duì)于年輕消費(fèi)群體，盡可能讓顧客進(jìn)店后目光的第一落點(diǎn)是擺放價(jià)格比較親民的葡萄酒，絕不能讓高價(jià)格葡萄酒把陌生顧客嚇跑。

可以嘗試將店面設(shè)置為了幾個(gè)空間，越往后是顧客最后到達(dá)的。

第一空間位是100-200元區(qū)間產(chǎn)品，

第二空間位是200-300元產(chǎn)品，

第三空間位是300-500元產(chǎn)品，更貴的則單獨(dú)陳列。

擺放整齊精美的低價(jià)位產(chǎn)品，一定要在第一時(shí)間讓顧客去看見。

4、陳列商品分為普通產(chǎn)品和沖動(dòng)型購買產(chǎn)品

對(duì)于后者，我們有必要在進(jìn)行商品陳列時(shí)把它們配置在主要通道上，這樣會(huì)提升消費(fèi)者購買的可能性。

5、 價(jià)格調(diào)整，月度陳列更改

這個(gè)比較像讀書時(shí)排座位，每個(gè)月老師給換一次座位，換換新同桌增進(jìn)同學(xué)友誼，成績差的和成績好的坐一起。

調(diào)整產(chǎn)品陳列，可以給客戶帶來新鮮感。

有一些老客戶每次到店都問有沒有什么新產(chǎn)品可以推薦，其實(shí)店里還有很多酒他沒試過。

但去多了就覺得每次都一樣沒有新鮮感，調(diào)整排面就可以一定程度上帶來新鮮感。

另外在調(diào)整排面后，可以讓動(dòng)銷不好的產(chǎn)品換到好的位置去，避免成為老庫存。

最后，店內(nèi)主題促銷時(shí)，或者到了新品時(shí)，都要進(jìn)行相關(guān)的陳列調(diào)整。

6、輕松好拿

讓消費(fèi)者輕松自在地就能看到和拿到展示產(chǎn)品，唯有這樣的陳列才能引導(dǎo)消費(fèi)者順手把產(chǎn)品購買并帶回家。因此，對(duì)于如何更自然地展示紅酒產(chǎn)品，這將是一個(gè)紅酒專賣店必須認(rèn)真對(duì)待的問題的。

7、“梅松竹”法，捉住顧客心理

一個(gè)三層的貨架，主推的酒品一般陳列在貨架中部的中層，距離地面八九十厘米的高度，高價(jià)的擺上層，低價(jià)的擺下層。

依據(jù)顧客進(jìn)店后的走動(dòng)路線，低價(jià)的擺外面，讓客戶先看見實(shí)惠的，高價(jià)的擺里面，逐步引導(dǎo)顧客。

主推酒品基本上是在一個(gè)貨架整體陳列面的中間點(diǎn)上，顧客在 “邊緣回避” 這種潛意識(shí)的引導(dǎo)下，出于本能，“以中為好”選購這款酒的可能性就會(huì)增加。

然而陳列工作并沒有結(jié)束，還需要給這款主推酒找兩個(gè)同品種的配角來映襯，一個(gè)比它價(jià)格高，一個(gè)比它價(jià)格低，并且主推酒品的陳列數(shù)量要大于配角。

這就是“松竹梅”日式陳列法，抓住顧客對(duì)價(jià)格敏感的心態(tài)，引導(dǎo)他購買我們想要主推的酒款。

“松竹梅”代表三個(gè)價(jià)位的同類型商品，對(duì)顧客產(chǎn)生一定的心理暗示，在“松竹梅”的效應(yīng)下，大多數(shù)人都會(huì)“以中為好”本能地選擇中間的“竹”商品。

不買貴的，不買便宜的，只選擇中間價(jià)位的酒品，“回避邊緣、以中為好”是顧客消費(fèi)時(shí)尋求另一種“安全感”的本能。

產(chǎn)品陳列除了在貨架上，還有其他方式嗎？如果你逛超市的時(shí)候留意一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題的答案實(shí)在太豐富了。

在一個(gè)大型賣場(chǎng)，我們可以看到的商品陳列種類有貨架陳列。

側(cè)面端架陳列，堆頭陳列，櫥窗美陳，島柜陳列，機(jī)會(huì)角陳列，收銀臺(tái)前小貨架陳列，墻面陳列，塊狀陳列，插入式陳列，拋售陳列，割箱陳列等等。

對(duì)于做零售的人來說，陳列不光是把貨擺上貨架就行。

陳列就像面子，長得好能吸引人，而陳列打理得好便能幫助吸引到顧客提升銷售。

即使第一次的吸引只能造成一次消費(fèi)，但只要好好經(jīng)營，這些“一次消費(fèi)”的客戶好好地維系，那么他們也可以成為三次消費(fèi)客戶或是七次以上的長期顧客。

8、保持干凈整潔

商品陳列區(qū)域需要是時(shí)常進(jìn)行清潔整理，不但給予消費(fèi)者一種干凈潔凈的感覺，更重要的是可以讓被消費(fèi)者亂動(dòng)過的產(chǎn)品陳列得以恢復(fù)。

真誠待客，有充分的用戶思維，仔細(xì)了解每個(gè)進(jìn)店客戶的需求，這比什么都重要。

有一個(gè)心態(tài)，每一個(gè)客戶都是未來的大客戶，即使只是買一瓶單價(jià)50的葡萄酒。而沒有變大客戶的消費(fèi)者，也可能變成口碑客戶，通過他在自己圈層的傳播，從而帶來更多顧客與銷量。