不追求五百強(qiáng)，爭五百年

文|具范憲

7月2日，由廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳、河智市人民政府主辦，廣西壯族自治區(qū)工業(yè)和信息化廳共同主辦，廣西端州實(shí)業(yè)有限公司主辦的“啟州振興百年丹川”階段性效果展示報(bào)告活動(dòng)在南寧市國際展覽中心舉行。

2019年6月，自治區(qū)人民政府提出了“振興接力”的決策部署，將端州產(chǎn)業(yè)納入2019年首批廣西工業(yè)龍頭企業(yè)培育庫，培育成為白酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)。

過去三年來，在政府技術(shù)改造、品牌營銷、人才引進(jìn)等方面的支持下，端州產(chǎn)業(yè)在貫徹“振興啟州”決定部署的過程中取得了一系列成果。業(yè)內(nèi)人士表示：“此次階段性效果展示報(bào)告不僅總結(jié)了成績和經(jīng)驗(yàn)，還激發(fā)了信心，展現(xiàn)了短期職業(yè)“奮斗者”的形象和慣常的面貌。”對企業(yè)本身和酒業(yè)的意義都很大。" "

自治區(qū)商務(wù)廳黨組成員、副廳長楊貴妃

01

“扛著旗子”接力，充滿了端川的氣質(zhì)

現(xiàn)在回想起來，2019年推出接力振興戰(zhàn)略是一個(gè)非常好的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。

2018-2019年，茅臺(tái)熱潮發(fā)展為漳州熱潮的重要階段，包括端川在內(nèi)的一二線品牌逐漸掀起了市長/市場熱潮，醬酒類的熱潮開始在市場上脫穎而出。從2019年開始，丹川在夯實(shí)廣西當(dāng)?shù)厥袌龅幕A(chǔ)上組建了一支大規(guī)模、高質(zhì)量的營銷團(tuán)隊(duì)，建立了覆蓋全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。

眾所周知，廣西在全國范圍內(nèi)白酒的生產(chǎn)銷量不是大省，絕大多數(shù)房地產(chǎn)白酒也是舒適一角。由此可見，“不追求500強(qiáng)，爭500年”的企業(yè)愿景，不僅是端川對廣西白酒的責(zé)任和責(zé)任，作為廣西最大的白酒企業(yè)，端川也具有絕對的氣質(zhì)和實(shí)力，符合這一愿景。

從生產(chǎn)能力來看，目前，單川實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)漳州1.5萬噸、浙江株洲7萬多噸的實(shí)力規(guī)模，平均出庫價(jià)突破350億韓元，在全國醬香型白酒企業(yè)中排名前三。

從市長/市場布局來看，端州產(chǎn)業(yè)通過專賣店、品監(jiān)基地、傳統(tǒng)流通渠道、電商等多維立體營銷系統(tǒng)，在全國設(shè)立了15個(gè)銷售區(qū)域，全國27個(gè)省、自治區(qū)、經(jīng)銷商數(shù)量為1375個(gè)，品監(jiān)基地?cái)?shù)量超過500個(gè)，終端數(shù)量超過10萬個(gè)。

從人才梯隊(duì)來看，端州行業(yè)目前有專職技術(shù)人員340人，其中國家白酒評委3人，省級白酒評委5人，高級工程師、高級技術(shù)人員50多人。優(yōu)秀的人才隊(duì)伍為生產(chǎn)持續(xù)發(fā)揮能力，產(chǎn)品目前通過了國家主流等級優(yōu)秀認(rèn)證，被評為“中國名酒典型酒”。

會(huì)上，丹川集團(tuán)黨委書記、總裁吳榮典表示：“改制20年來，不斷投資，建設(shè)了丹川產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)工程、固定資產(chǎn)投資累計(jì)50多億韓元、1100多畝丹川特色生態(tài)釀酒廠、工廠園區(qū)，成為國家4A級旅游勝地和全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，并開發(fā)了大世界吉尼斯認(rèn)證。”

0" height="403"/>

02

“改寫”歷史，丹泉如何做到？

有行業(yè)人士告訴微酒，“事實(shí)上，丹泉之所以能成為‘振興桂酒’的頭號(hào)種子選手，不僅因?yàn)槠涫菑V西白酒的老大，更重要的是丹泉改寫了廣西沒有高端白酒的歷史?！?/p>

據(jù)了解，廣西的地產(chǎn)酒品牌在省內(nèi)市場相對弱勢，主要表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模較小，競爭力不強(qiáng)，且以生產(chǎn)低價(jià)酒為主。因此，廣西的中高端市場多被茅臺(tái)、五糧液、洋河等外來的全國性品牌瓜分。

值得注意的是，丹泉打破了這一現(xiàn)狀。近兩年來，洞藏系列成為企業(yè)打造的核心戰(zhàn)略大單品，定位高端的丹泉洞藏30銷售貢獻(xiàn)率更是高達(dá)40%，在廣東、浙江等優(yōu)勢市場的銷售占比近70%，是丹泉產(chǎn)品體系中銷量最高的產(chǎn)品。

那么，丹泉酒業(yè)是如何做到的？

首先，丹泉擁有著得天獨(dú)厚的釀造條件。丹泉酒業(yè)地處世界長壽之鄉(xiāng)河池，每一滴酒都是取鳳凰山脈天然地下泉水，精選優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，并以當(dāng)?shù)匕俨萑肭?，秉承傳統(tǒng)大曲坤沙12987生產(chǎn)工藝，再經(jīng)恒溫、恒濕、恒氧、恒風(fēng)的活性洞藏?cái)?shù)年方成佳釀。

其次，為品牌樹立了“差異化”的洞藏標(biāo)簽。依托于洞天酒海的獨(dú)家資源，丹泉形成了醬酒中獨(dú)特的柔雅風(fēng)格，成為獨(dú)具一格的“桂派醬香”。2020年，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心經(jīng)過長達(dá)一年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)分析，發(fā)布《丹泉白酒風(fēng)味特色分析報(bào)告》指出“丹泉洞藏醬酒口感比茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒更柔和，比古藺地區(qū)醬酒更醇厚并形成了洞藏醬酒獨(dú)特風(fēng)格，是繼茅臺(tái)、古藺之外的又一個(gè)高端醬香白酒產(chǎn)區(qū)”。

可見，洞藏標(biāo)簽不僅使品牌在同質(zhì)化競爭的市場上極具辨識(shí)度，更得到了國家級研究機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，打破了“離開赤水河，釀不出好醬酒”的行業(yè)偏見，為丹泉酒開辟了可持續(xù)的發(fā)展路徑。

▲丹泉集團(tuán)黨委書記、董事長吳榮全

最后，源自長期主義的企業(yè)價(jià)值觀。丹泉集團(tuán)黨委書記、董事長吳榮全多次在公開場合提及“不做五百強(qiáng)，爭做五百年”的企業(yè)愿景，在這一愿景的指引下，丹泉始終將產(chǎn)品品質(zhì)放在首位，不急于賺快錢，形成了生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售良性循環(huán)的能力，這些都為丹泉打造出消費(fèi)者認(rèn)可的高端產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，清晰地反映出了丹泉做追求卓越的長期主義者的價(jià)值觀。

03

走向全國，“百年丹泉”樹立桂酒標(biāo)桿

值得注意的是，“振興桂酒”戰(zhàn)略實(shí)施兩年多來，丹泉通過積極開拓和鞏固全國市場，已經(jīng)初步完成了全國化的布局。不僅在省內(nèi)影響力進(jìn)一步提升，成為中高端商務(wù)用酒的首選品牌，同時(shí)也在全國多個(gè)核心的醬酒市場提升了品牌知名度，銷量節(jié)節(jié)攀升。

不過，這對于有著百年目標(biāo)的丹泉來說還只是走了“一小步”。會(huì)上，丹泉也首度對外公布了未來兩到三年的市場規(guī)劃。

活動(dòng)當(dāng)天，丹泉酒業(yè)正式啟動(dòng)了全國建設(shè)“一城一店·丹泉品牌體驗(yàn)店”工程，將通過布局丹泉品牌體驗(yàn)店和平臺(tái)商雙渠道全力開拓高端白酒市場。根據(jù)上述工程規(guī)劃，2022年下半年至“十四五”末期，丹泉酒業(yè)將在全國每個(gè)城市及縣份，建設(shè)至少一家丹泉品牌體驗(yàn)店，預(yù)計(jì)總數(shù)將突破2500家。

據(jù)微酒了解，在近兩年的深度推動(dòng)下，丹泉憑借著品牌體驗(yàn)店將戰(zhàn)略布局從B端延伸至C端，并與一批有資源有人脈的異業(yè)人士結(jié)成了合作，幫助丹泉快速高效地拓展了高端消費(fèi)人群，為洞藏30的銷售提供了極強(qiáng)的支撐力。

也正是在“C端戰(zhàn)略”與品牌體驗(yàn)店的順利推進(jìn)下，此次丹泉開啟了全國化“一城一店”的建設(shè)工程。吳榮全表示，“我們計(jì)劃用2到3年時(shí)間在全國每個(gè)縣、每個(gè)市，建設(shè)至少一家丹泉品牌體驗(yàn)店，讓更多人看到丹泉、買到丹泉、喝到丹泉?！?/p>

在銷售渠道的拓展之外，丹泉還對產(chǎn)能有著更長遠(yuǎn)的規(guī)劃。微酒從會(huì)上獲悉，今年3月，丹泉計(jì)劃總投資16億元，占地500畝的二廠區(qū)工程項(xiàng)目開工建設(shè)。“十四五”期間，丹泉將力爭年產(chǎn)醬酒3萬噸，年銷售3萬噸，基酒儲(chǔ)藏量增加到15萬噸，力爭在主板上市并實(shí)現(xiàn)千億市值。

在市場管理方面，近年來丹泉也在不斷優(yōu)化市場營銷體系，針對過去品鑒酒管理不到位，出現(xiàn)竄貨回流、變相銷售、沖擊價(jià)格體系等問題，公司采取有力措施嚴(yán)管嚴(yán)控嚴(yán)罰，確保了經(jīng)銷商的合理利潤率。

由此可見，不論是從產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)能儲(chǔ)備或是市場管控、渠道布局等方面來看，丹泉都為“走出廣西 走向全國”做好了充足的準(zhǔn)備。

在微酒看來，此次階段性展示匯報(bào)對丹泉來說是承上啟下的一次關(guān)鍵總結(jié)，其不僅總結(jié)了改制20年來，丹泉在品質(zhì)、品牌、市場方面所取得的一系列成果，樹立了丹泉勇于創(chuàng)造歷史的“奮斗者”形象，同時(shí)也展現(xiàn)出丹泉要建設(shè)百年企業(yè)、做百年品牌的決心與毅力。

一位行業(yè)分析人士表示，“歷經(jīng)了前一輪的野蠻生長，醬酒目前已進(jìn)入了‘冷靜期’，這段時(shí)間也是企業(yè)做深做透市場，提升品牌力的關(guān)鍵時(shí)期。從丹泉的規(guī)劃則明顯能看出其成就百年企業(yè)的決心，體現(xiàn)出了企業(yè)一如既往的穩(wěn)健，且穩(wěn)中有進(jìn)。相信在上述規(guī)劃的指引下，丹泉能夠帶領(lǐng)桂酒取得長足的發(fā)展，不斷加深桂酒在全國市場的影響力?！?/p>