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很多人喜歡將喝過的葡萄酒酒標(biāo)收集起來，有的是被酒標(biāo)的藝術(shù)設(shè)計吸引，有的是因其歷史價值或酒的稀缺性。無論出于何種原因，最根本的是將酒標(biāo)從瓶子上“扒”下來。

一般說來，取酒標(biāo)的方式包括：浸泡、剝離、購買易酒貼和汽蒸。

每種方法都有各自的優(yōu)勢，汽蒸可令酒標(biāo)保持完整、不失真，但對外層附膜的酒標(biāo)不管用。

紙和粘合劑

汽蒸固然是移除酒標(biāo)的好方法，但并非適用所有酒標(biāo)，主要看酒標(biāo)的材質(zhì)和所用的黏膠。光面、貼紙類自黏膠酒標(biāo)（不干膠）最適合汽蒸。

啞光紙類型、非不干膠酒標(biāo)，最好用熱水浸泡移除。

工具與技巧

汽蒸方法移除酒標(biāo)可選擇多種工具，比如：熨斗、蒸菜籃、咖啡機(jī)、茶壺效果都不錯，再準(zhǔn)備一副微波爐手套，穿長袖衣服操作，防止?fàn)C傷。

最安全的方式是把酒瓶放到蒸菜籃里，蒸5-8分鐘，然后開始剝離酒標(biāo)。有些酒標(biāo)可能不用手動剝除，自己就脫落了，有些需要小心操作。瓶身很燙，所以要用到微波爐手套。

熨斗汽蒸時，從酒標(biāo)的四周邊緣開始蒸，用穩(wěn)定、不太強(qiáng)的氣流反復(fù)蒸幾次，直到邊緣膠水松動，就可以進(jìn)行剝離了。

其它方式：

有些酒標(biāo)還需找其它方式移除。

方法1：將瓶內(nèi)注入熱水，水位超過酒標(biāo)，利用熱量將酒標(biāo)的黏膠融化，然后剝離，可以先從背標(biāo)開始做實驗。

方法2：將瓶子放到微波爐里加熱。

方法3：采用天然膠水而非人工黏膠黏貼的酒標(biāo)（比如老酒酒標(biāo)），只能將瓶子浸入熱水里，仔細(xì)剝離，因為天然膠水不會因受熱而融化。

注意這里說的是熱水，而非開水，中等熱度就好，能避免酒標(biāo)損壞，用刀片剝離就很好用。

（REF:EHW）