大蒜是日常生活中常見的材料配料，無論是做飯還是做涼菜都使用。而且平時(shí)吃點(diǎn)大蒜可以促進(jìn)消化，殺菌消毒。今天我將分享在家經(jīng)常腌大蒜的方法。做得好的大蒜脆脆爽口。平時(shí)吃飯的時(shí)候請(qǐng)上來一點(diǎn)?？梢栽鲞M(jìn)食欲，緩解油膩感。喜歡的朋友可以試試。(大衛(wèi)亞設(shè))。

腌大蒜

準(zhǔn)備材料

主持材料：大蒜500克

調(diào)料：A:200毫升新鹽水，250克天鹽，40毫升白酒，40克紅糖。b:白菌20克，干辣椒15克，大材，除草，英草各5克。

開始制作：

1準(zhǔn)備好所有材料。

2選用新鮮大蒜，去除表皮，洗凈后，用50克天鹽、5克白酒拌好，在盆里腌10天，撈出瀝青。

3依次將新鹽水、千鹽、紅糖、白酒放入碗中，加入調(diào)料B和大蒜。

4把所有材料放在泡菜團(tuán)里，蓋上祭壇蓋，放入足球團(tuán)，順著水浸泡一個(gè)月，就可以吃了。

提示：生大蒜洗干凈后必須控制數(shù)量。否則泡菜原湯可能會(huì)壞掉。

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