解酒的食物很多，方法也很多，下次吃什么食物有助于人體解酒吧。(莎士比亞)。

人參對(duì)乙醇的解毒作用明顯。不僅可以縮短乙醇麻醉時(shí)間，縮短正常恢復(fù)時(shí)間，還可以降低血清中的GOT、GPT、ALP、膽紅素等。

此外，增加與乙醇代謝相關(guān)的酒精脫氫酶和醛脫氫酶的活性，同時(shí)可以迅速將代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)乙醛排出體外，讓合成氫參與皂苷，有效保護(hù)乙醇中毒的肝臟。

加爾化中的肥皂有異黃酮類氧化還原作用，加速酒精氧化，使乙醇失去毒性，收縮和保護(hù)胃腸黏膜，減緩酒精吸收，防止酒精快速進(jìn)入血液循環(huán)。

喝酒前服用，事先在肝臟、胃上形成保護(hù)膜，起到保護(hù)肝臟、養(yǎng)胃、增加酒量的作用。酒喝抗醉，酒后喝宿醉，是因?yàn)樘腔挟慄S酮類吸附喝醉的物質(zhì)，降低酒精濃度，減少心肌氧氣消耗，保護(hù)心血管。

決明子具有護(hù)肝、潤(rùn)腸通便、減脂功能。促進(jìn)新陳代謝，加速酒精代謝，減少胃腸刺激，對(duì)體內(nèi)不必要的脂肪也有很好的分解功效。但是，決明子成漢建議將決明子、黑烏龍、吳忠等用作決明子湯，忠清可以同時(shí)健康地保護(hù)脾臟和胃，在不影響飲食和身體健康的情況下，達(dá)到解酒養(yǎng)肝的目的。

葛根是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)最具代表性的醒酒劑之一。葛根具有明顯的抗癌作用。經(jīng)常喝葛根制品可以調(diào)節(jié)人體功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，抵抗衰退，永遠(yuǎn)保持青春活力。

麥芽含有轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B等活性成分、行氣消息、非維生素開胃品。山楂和麥芽結(jié)合使用，可以消化干貝，減少酒對(duì)胃的傷害，行氣有助于酒的發(fā)散，提高心肌供氧能力，防止脂質(zhì)過氧化和一些化學(xué)物質(zhì)的傷害。

解除宿醉

很多宿醉方法是眾所周知的，但盲目相信一些宿醉方法反而會(huì)影響身體健康。通常是：

消除濃茶的宿醉危害很大

很多喝醉的人認(rèn)為喝濃茶可以解酒，茶葉中的茶堿和咖啡因具有興奮作用，會(huì)給喝醉的人的心臟增加負(fù)擔(dān)。而且“濃茶海珠”一詞不僅沒有科學(xué)依據(jù)，而且非常有害。

用碳酸飲料解酒，胃遭殃。

碳酸飲料對(duì)人的腸胃有損傷，喝醉后多喝碳酸飲料會(huì)刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶的生成，甚至?xí)鸺毙晕改c炎、胃痙攣。