作者：2001_ben

材料

排骨肉500克

兩個西紅柿

八個楊松

一個土豆

1/4個小蔥

一棵香菜

大蒜5頁

兩個紅辣椒

兩茶匙鹽

番茄醬兩勺

150克紅葡萄酒

兩片香葉

一塊肉桂

胡椒粉適量

一塊黃油

淀粉適量

實踐程序

1.把食材洗干凈準(zhǔn)備

2.牛肉切成大塊，拌鹽、胡椒粉、葡萄酒腌1小時，洋蔥、西紅柿切碎，羊蘑菇切成兩半準(zhǔn)備。

3、鍋加底油燒熱把牛肉塊煎香

4、煎好后把牛肉取出底油留用

5、加一塊黃油

6、把圓蔥炒香

7、加入西紅柿塊、香葉和桂皮同炒

8、加入番茄醬炒勻

9、腌制牛肉剩余湯底再加一些紅酒

10、紅酒倒入鍋里再稍加一點水、辣椒和大蒜瓣燒開后轉(zhuǎn)小火稍煮片刻。

11、加入牛肉慢燉30分鐘

12、加入蘑菇燉煮片刻

13、再加入土豆稍煮片刻即可。

14、成品

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