據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，到目前為止，蘇格蘭威士忌在中國(guó)仍然被認(rèn)為是成功人士的飲料。

除此以外，高檔的威士忌，也被視為比白酒更加高端的禮品。不管在商務(wù)應(yīng)酬還是朋友聚會(huì)，威士忌已經(jīng)不可避免的成為了酒桌上的話題。為此，紅酒百科全書特精選出20條威士忌常識(shí)，以供各位大蝦在酒桌上能有足夠的談資。

1、蒸餾是威士忌生產(chǎn)過(guò)程中最重要的組成部分。蒸餾技術(shù)早在4000多年前的古巴比倫和兩河流域就出現(xiàn)了。

　　2、首次詳細(xì)記載蒸餾技術(shù)是在公元100年左右，那時(shí)希臘利用蒸餾技術(shù)把海水轉(zhuǎn)化為飲用水。

　　3、第一瓶有史可查的現(xiàn)代化威士忌產(chǎn)于1494年的蘇格蘭，資料上面記載著某生產(chǎn)商為生產(chǎn)1,500瓶威士忌而大量采購(gòu)原材料。很顯然，從那時(shí)開始，威士忌已經(jīng)廣泛存在。

　　4、威士忌有兩種合法的英文拼法：“Whisky”通常用于蘇格蘭和加拿大，“Whiskey”通常用于愛爾蘭和美國(guó)。

　　5、世上單一麥芽威士忌約有5,000種。

　　6、威士忌（Whisky）這個(gè)名字源于蓋爾特飲料“uiscebeatha”，翻譯過(guò)來(lái)就是“生命之水”。

　　7、適量飲用威士忌有不少養(yǎng)生功效，威士忌可以防止中風(fēng)、癡呆和心臟病、動(dòng)脈硬化以及癌癥等。

　　8、威士忌具有耐寒的特點(diǎn)。有些南極探險(xiǎn)家在踏上探險(xiǎn)之路前，會(huì)為旅途準(zhǔn)備好威士忌，因?yàn)榧词乖诹阆?0度，威士忌也依舊可以保持液態(tài)。

　　9、在蘇格蘭，威士忌是第二大最賺錢的產(chǎn)業(yè)。

　　10、蘇格蘭威士忌需要蒸餾兩次，愛爾蘭威士忌需要蒸餾三次。

　　11、威士忌只能在橡木桶中陳年。盡管在玻璃瓶中，威士忌可以保存100年以上，但玻璃瓶并不能提升威士忌的風(fēng)味。

　　12、開瓶后的威士忌還可以保存5年，不會(huì)變質(zhì)。

　　13、威士忌的顏色主要來(lái)源于橡木桶和焦糖，其60%的風(fēng)味也是來(lái)源于橡木桶。

　　14、90%的單一麥芽威士忌產(chǎn)自蘇格蘭。

　　15、在著名的海盜黃金時(shí)代，威士忌和朗姆酒是船上水手的主要飲品。

　　16、威士忌儲(chǔ)存在橡木桶時(shí)，會(huì)出現(xiàn)揮發(fā)情況，但如果儲(chǔ)藏在封閉的玻璃瓶中就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

　　17、世界最知名的5大威士忌分別是：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、肯塔基州波本威士忌（Kentucky Bourbon）、加拿大威士忌和田納西威士忌（Tennessee Whiskey）。

　　18、在英國(guó)所產(chǎn)的威士忌中，90%用于出口。

　　19、到目前為止，愛爾蘭和蘇格蘭一直在“誰(shuí)是第一個(gè)釀制出威士忌的產(chǎn)區(qū)”這個(gè)問(wèn)題上爭(zhēng)論不休。

　　20、通常，麥芽威士忌中會(huì)帶有泥煤味，但谷物威士忌中沒有。（文/紅酒百科全書）

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