奶茶店提高業(yè)績(jī)的有效方法：抓住顧客的心，提高購(gòu)買率；深挖市場(chǎng)潛力，持續(xù)拉動(dòng)銷售量；推動(dòng)品牌建設(shè)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力；開(kāi)拓市場(chǎng)，多元化經(jīng)營(yíng)。#奶茶店##提高營(yíng)業(yè)額##飲品店#

冰淇淋飲品

一般來(lái)說(shuō)，影響奶茶店?duì)I業(yè)額的因素有四個(gè)：人流量、進(jìn)店的百分比、奶茶店的成交率、平均消費(fèi)金額。

冷飲水果茶

一、人流量。

無(wú)論是商場(chǎng)里的一個(gè)商店還是在街邊的一個(gè)店鋪，人流量都是影響奶茶店?duì)I業(yè)額的主要原因。一些大的促銷活動(dòng)或者節(jié)假日，對(duì)人流量的多少影響很大。

喝奶茶

二、進(jìn)店的百分比。

顧客從門口走過(guò)，進(jìn)店的百分比不高，是什么原因造成的？可能是櫥窗的陳列沒(méi)有吸引力，或者門頭招牌不夠顯眼，再或者是飲品顏色、宣傳無(wú)亮點(diǎn)沒(méi)能吸引顧客想走進(jìn)。

水果茶

三、奶茶店的成交率。

如果100個(gè)人中有60個(gè)人進(jìn)店了，但只有3個(gè)人購(gòu)買飲品。原因有兩點(diǎn)，一是飲品菜單圖片或飲品視頻不能讓顧客產(chǎn)生想喝的愿望，二是營(yíng)業(yè)員缺少相應(yīng)的銷售技巧，服務(wù)顧客的能力不夠。例如，不能根據(jù)顧客的長(zhǎng)相、氣質(zhì)推薦他/她感興趣的飲品，那么飲品成交機(jī)會(huì)就會(huì)非常低。

奶茶蓋茶

四、平均消費(fèi)金額。

飲品的菜單沒(méi)有吸引顧客消費(fèi)高客單價(jià)的飲品，或門店新顧客過(guò)多，都會(huì)使平均的消費(fèi)金額降低，從而影響當(dāng)日的營(yíng)業(yè)額。