中國食品報(記者葉青)黑龍江省南部，著名白酒代表龍江嘉玉酒業(yè)有限公司位于松嫩平原的中心、歷史名城雙城。這里有8.46萬平方公里的中國最大原始森林，北緯45度中國最廣闊的肥沃黑土，生產(chǎn)中國最好的大米和高粱。這里是中國東北最大的流經(jīng)水系的中國生態(tài)白酒的核心產(chǎn)地。黑龍江省龍崗家居主業(yè)有限公司占地面積40萬平方米，擁有全套自動化釀造生產(chǎn)設(shè)備，工藝先進，技術(shù)精湛，檢測手段齊全。公園內(nèi)有5000多個儲藏庫，規(guī)模龐大。這是農(nóng)業(yè)文明在現(xiàn)代中國留下的印記。

東北是中國蒸餾酒的發(fā)源地，滿族發(fā)祥地之一的雙城，因宿神高地而天賦深厚，酒文化源遠流長。據(jù)公元698年，《新唐書渤海傳》稱，隨著機張、小麥、水稻和大豆的廣泛種植，釀酒開始在白山黑水發(fā)生。公元1115年，哈爾濱地區(qū)出土了資費時代的雞腿團、雞冠壺、燒酒較多的千鍋，以實物形式證實了《遼史》中資費時代東北地區(qū)盛產(chǎn)燒酒的記錄。

公元1368年，根據(jù)《本草綱目》，“燒酒，其法律是用濃酒和渣滓(蒸鍋)、蒸發(fā)器和器具滴露水”。明代燒酒釀造技術(shù)日益成熟。公元1810年，《辭?！酚涊d：“高粱是釀造白酒的東西，最適合在東北種植?！?

龍江產(chǎn)業(yè)酒業(yè)繼承了明代初期古老的釀酒工藝，在龍江街的釀酒廠幾百年后仍然沒有失去活力。傳奇黑土孕育著龍江家園人的開拓、清爽的東北性格。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《史記》)純谷好葡萄酒浸透著龍江故鄉(xiāng)悠長的歷史積累和企業(yè)精神。

龍江源酒業(yè)以質(zhì)量為重點，1996年根據(jù)古法釀造技術(shù)，開始試制純谷燒酒。1997年，試制成功，中國第一款袋裝純谷燒酒產(chǎn)品在東北三省暢銷。2000年龍江歌玉實現(xiàn)了企業(yè)的首次轉(zhuǎn)型，成功開發(fā)了龍江歌玉品種白酒，開始走向品牌化。2005年龍江實業(yè)主業(yè)與北京和軍隊創(chuàng)業(yè)管理咨詢有限公司建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，龍江街擁有獨特的銷售模式，成功進入北京、天津、河北、河南、山東等市場。2006年龍江源酒業(yè)作為唯一的白酒企業(yè)，響應(yīng)了中國政府組織的澳大利亞、中國企業(yè)年會。2007年，產(chǎn)品通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證。旗下品牌“龍江故鄉(xiāng)”獲得了“黑龍江著名商標”、“中國優(yōu)質(zhì)白酒”、“中國著名商標”等榮譽稱號。2009年，《龍崗集》引進了全國同類產(chǎn)品中最受歡迎的十大暢銷品牌。2011年，成為中國白酒谷心產(chǎn)地創(chuàng)作者，被中國主流流通協(xié)會授予“中國復合商冷型白酒創(chuàng)業(yè)品牌”榮譽證書。執(zhí)著20年的古法釀造給龍江花園酒業(yè)帶來了獨特的味道。

堅持了20年的純谷固體發(fā)酵給龍江房屋主業(yè)帶來了穩(wěn)定的一流品質(zhì)。龍江原釀造工藝嚴格執(zhí)行中國固體法白酒執(zhí)行標準，以當?shù)靥赜械募t高粱、玉米、小麥、大米、糯米5種糧食為原料精選，是加入龍江原北方獨特地理環(huán)境制作的酒曲，酒曲中含有大量有益的釀造微生物。龍江之家所在的松嫩平原濕度特別適合微生物的自然生長、空氣純凈、污染水源和釀造

龍江集從戰(zhàn)略上廣泛吸收了業(yè)界內(nèi)的先進技術(shù)，成立了由國內(nèi)著名白酒界專家組成的研究小組。

高月明：中國著名白酒專家，全國1-5屆優(yōu)質(zhì)白酒評選中，參與全過程，唯一健在的人。

張明陽：中國著名微生物專家、中國科學院四川分院微生物研究所教授、博士生導師。

律永清：中國著名白酒專家、前黑龍江省酒業(yè)協(xié)會會長、中國白酒協(xié)會專家組成員、教授級高級工程師。

李克明：中國白酒第五屆國家評委、著名釀酒專家。

韓興林：中國食品發(fā)酵研究院、發(fā)酵專業(yè)博士、學科帶頭人、高級工程師、中國白酒國家評委。

趙仲民：中國白酒第六屆、第七屆、第八屆、第九屆國家評委、中國白酒工藝師、高級工程師。

強大的科研力量確保了釀酒工藝的不斷改進，最終形成了龍江之家獨有的北國風。目前，成功開發(fā)了酒精柔軟、陳品高粱等多種產(chǎn)品，國內(nèi)市場迅速發(fā)展。為中國白酒產(chǎn)業(yè)做出貢獻，展示名酒風格。

龍江家酒產(chǎn)業(yè)將教育部直屬、國家“211工程”重點建設(shè)大學江南大學聯(lián)合辦學、課堂教學間接知識庫教學環(huán)境與直接掌握實際經(jīng)驗和能力的生產(chǎn)環(huán)境有機結(jié)合起來，解決了學校實驗、培訓資源不足、學生就業(yè)困難的問題，為龍江家酒產(chǎn)業(yè)提供了持續(xù)優(yōu)秀的技術(shù)人才儲備。企業(yè)發(fā)展同時積極參與國家扶貧攻堅事業(yè)，自愿承擔社會責任，照顧社會貧困者，支持公益行動。產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)形象及社會進步得到了同步價值的提高。