在生活中，大家都知道枸杞也算是一種有益的滋補(bǔ)品，而當(dāng)市場上出現(xiàn)了紅黑枸杞后，不少人就喜歡將兩者放在一起，希望對比看看黑枸杞和紅枸杞哪個好了，這樣知道了哪種更有利于健康的，就會選擇買哪一種了。那么大家現(xiàn)在是否真的知道黑枸杞和紅枸杞哪個好呢？

紅枸杞的功效與作用

對于普通大眾來說，黑枸杞跟紅枸杞的區(qū)別就在于顏色、價格不同，而單憑這兩方面似乎也分不出黑枸杞和紅枸杞哪個好。實際上，黑枸杞性平味甘，含有枸杞多糖、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素等等多種營養(yǎng)成分。

黑枸杞多少錢一斤

其中最主要的就是其天然原花青素含量非常高，這可是紅枸杞所沒有的，不少人了解到這后，也就知道黑枸杞和紅枸杞哪個好了。而紅枸杞也含有多糖、維生素、胡蘿卜素等，也是一種營養(yǎng)食物。但至于哪個比較好，其實也要看是什么前提下了。

比如價格方面，黑枸杞因為產(chǎn)量少，采摘難度大，所以成本高，其售價也就比紅枸杞的貴了，如果是考慮價格的話，那么買紅枸杞是比較便宜的。此外，黑枸杞在食用方面對溫度有一定的要求，泡水的話要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進(jìn)行熬湯、煮粥等。

因為黑枸杞里的花青素等成分在高溫下會被破壞，而紅枸杞的話就不怕高溫，因此除了可以直接咀嚼之外，還能拿來泡水、煲湯等。了解到這里，我們知道這兩種枸杞都各有自己的功效，所以黑枸杞和紅枸杞哪個好是難以絕對的說清楚的。