2008年北京奧運(yùn)會(huì)大規(guī)模地給中國帶來了不同膚色和語言的歪果仁。

沒有人注意到一位瑞士“妹子”拖著兩只巨大的行李箱走出首都機(jī)場，也沒有人知道她身側(cè)的兩只箱子里躺著來自世界各地的葡萄酒樣酒。

那天她形單影只，心里沒有太多底氣，但既好奇又激動(dòng)，走起路來足下生風(fēng)，每一個(gè)動(dòng)作都顯得率性而熾烈。

幾年過后，中國酒圈開始有人知道她的名字，她叫Claudia，由她創(chuàng)辦葡萄酒終端連鎖CHEERS開始一家又一家地出現(xiàn)在北京的街頭和轉(zhuǎn)角。到了2017年末，僅在北京，她便開設(shè)了35家葡萄酒體驗(yàn)式門店，并已在全國14個(gè)城市落戶。當(dāng)整個(gè)行業(yè)還在體驗(yàn)式門店門前張望徘徊時(shí)，她早已推門而入，并且用實(shí)際行動(dòng)大聲宣布：我進(jìn)去了，并且活得很好！

進(jìn)入中國10年，無論是她的敢想敢干，還是其周身不可抵擋的活力四射，都像一縷撩人的光，撩動(dòng)著半個(gè)中國酒圈。

Cluadia本人

不好意思，年輕人愛她

Claudia在自己的辦公室旁邊設(shè)置了一家樣板店

進(jìn)入Claudia的門店之前，你可能覺得“體驗(yàn)式門店”、“消費(fèi)者培育”這種行業(yè)名詞只是個(gè)模糊的大概念；進(jìn)去之后卻豁然發(fā)現(xiàn)，竟然有人可以做到如此小而具體。

你能想象年輕女孩們風(fēng)風(fēng)火火地推開CHEERS的玻璃門，像回家一樣，熟稔地找兩個(gè)位置坐下嗎？

店員像見了老朋友一樣給她們倒上酒，酒杯相撞的那一刻，這家小小的店鋪仿佛成了偌大北京城里的柔軟一隅。

姑娘們原本并不相識(shí)，早先也都不是葡萄酒“內(nèi)行”。一次偶然的機(jī)會(huì)在這里遇上，跟著店員品酒，意外多聊了幾句，一不小心就約好以后每個(gè)星期三都來這里坐坐。

在CHEERS的小課堂上學(xué)習(xí)盲品

星期三沒有特殊的意義，只不過每到這天晚上，Claudia的每家小店都會(huì)免費(fèi)開酒，搞一場小型葡萄酒課堂。大家不但可以喝杯酒、聊聊天，還能一起學(xué)點(diǎn)葡萄酒知識(shí)，也因此越來越能領(lǐng)會(huì)到葡萄酒的樂趣，當(dāng)然她們也成為了天然的消費(fèi)領(lǐng)袖。

聚集在店內(nèi)的年輕人

可怕的是這樣的情況并非個(gè)例，在北京、上海、成都等地，這些僅為20-40平米的小店分布在不同區(qū)域和商圈，幾乎每家門店都聚攏著這樣一批年輕的葡萄酒愛好者。

賣起葡萄酒，Claudia跟別人姿勢不一樣，背后少有團(tuán)購客戶的強(qiáng)大支撐，可是不好意思，年輕人愛她。

祝賀你哦，好一場大火

Claudia出生在瑞士的一個(gè)葡萄酒世家，她的曾祖母曾駕著一輛馬車在雪山腳下的村落里開啟了最樸素的葡萄酒貿(mào)易，隨后歷代扎根葡萄酒事業(yè)，父親Tieni Masueger是一位釀酒學(xué)家，也是柏林葡萄酒大賽評委以及CWSA評委。

Cluadia與父親

或許是因?yàn)閺男《δ咳镜脑?，Claudia對葡萄酒市場表現(xiàn)出敏銳的嗅覺，2008年初到中國，她對中國市場的總體印象是，葡萄酒消費(fèi)集中在政務(wù)和商務(wù)場合，很多品質(zhì)低劣但價(jià)格高昂的產(chǎn)品充斥著市場，同時(shí)整個(gè)市場對葡萄酒的認(rèn)知極其匱乏。

于是她在中國的首秀并非CHEERS這種連鎖終端，而是成立了一家商貿(mào)公司，取名MQ葡萄酒，核心業(yè)務(wù)在于為中國的B2B渠道供應(yīng)價(jià)位更低、品質(zhì)更高的進(jìn)口葡萄酒。從2008到2010年，MQ葡萄酒乘著進(jìn)口酒涌入中國的浪潮，兩年時(shí)間客戶遍及全國23個(gè)省份。

然而一場大火為Claudia帶來長達(dá)4個(gè)月的停業(yè)。

她仍記得那場大火燒光了他們所有的庫存。大家眼巴巴地望著高壓水槍也難以一時(shí)撲滅的大火，她勉強(qiáng)穩(wěn)住自己的情緒，卻發(fā)現(xiàn)身邊的司機(jī)大哥——一位高大的中國漢子看得涕淚橫流。她給了司機(jī)一個(gè)擁抱，安慰他一切都會(huì)好起來，然而司機(jī)先生這時(shí)抹著眼淚說，我不是在難過，我替你開心哇，火象征著紅紅火火，是好兆頭。

大火過后的倉庫

如此令人心碎的場景，Claudia卻猝不及防地被逗笑，也因此加深了對中國文化的喜愛。正是因?yàn)橄矚g這種在不好的境遇里反生出來的美好寓意，后來她創(chuàng)立CHEERS后，定下的終極目標(biāo)是888家，飽含中國式美好寓意的數(shù)字。

除了停業(yè)，這場大火帶來的還有Claudia的反思。她開始覺得以前的生意雖然勢頭迅猛，但其中多多少少有些與自己意愿相違背的東西，面對爆發(fā)的市場、聰明的勸導(dǎo)，她在猶疑中妥協(xié)過。

但出生在瑞士的她把自己稱作mountain girl，說自己其實(shí)更習(xí)慣于按照規(guī)則做事，于是在四個(gè)月之后，經(jīng)過一系列的調(diào)研和思考，決定這一次她要聽自己的，而她的選擇是將高性價(jià)比的葡萄酒直接賣給終端客戶。在中國酒市風(fēng)向調(diào)轉(zhuǎn)之前，她便敢想敢干地把注意力投向了大眾消費(fèi)者。

牛昂前是Claudia最早的中國伙伴，如今也是CHEERS團(tuán)隊(duì)中的靈魂人物，當(dāng)年他與Claudia一起經(jīng)歷了這場現(xiàn)在看來“意義重大”的大火。

2008年Claudia來到中國不久，昂前在恩師的引薦下與她相識(shí)，為了見她，特地從青藏高原跳上開往北京的火車。

一轉(zhuǎn)眼已是十年光景，昂前最大的體會(huì)是，一起經(jīng)歷庫存被燒光的絕望時(shí)刻，一起走過中國酒市的低谷時(shí)段，發(fā)現(xiàn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)非常善于在低谷時(shí)候冷靜思考。還有一點(diǎn)尤為重要，跟一個(gè)時(shí)刻熱情飽滿、勇于嘗試的人一起做喜歡的事是最大的樂趣。

火鍋+雷司令堪稱絕配

這位生于瑞士，在德國長大的酷女孩見面先給你一個(gè)熱情的擁抱，興致勃勃地邀請你體驗(yàn)他們菜刀開香檳的絕技，手起刀落、氣泡噴涌而出的一刻她比你還要興奮，大喊著喝彩，激動(dòng)起來甚至把你抱起來轉(zhuǎn)幾個(gè)圈圈。

在Claudia辦公室用菜刀砍開的香檳

她的門店一如她的性格，帶有熱情的、打破陳規(guī)的、活力無限的氣質(zhì)。她的辦公室里養(yǎng)著一盆太陽花，怎么看都像她本人的笑容一樣。

從2010到2011，“微笑”店標(biāo)的設(shè)計(jì)周期長達(dá)半年，經(jīng)歷了反復(fù)推翻和重來。通過一張笑臉，Claudia試圖給自己的葡萄酒事業(yè)一個(gè)不同的定位：葡萄酒不光是專業(yè)人士的事，最重要的是融入生活、傳遞開心。

在Claudia的認(rèn)知里，葡萄酒零售場所不應(yīng)擺出專業(yè)化的高姿態(tài)來“嚇?！毕M(fèi)者，也不應(yīng)一刀切地以專業(yè)知識(shí)來左右消費(fèi)者的選擇，而是要營造輕松愉悅的氛圍，尊重每一位消費(fèi)者的不同偏好，并且引導(dǎo)和幫助他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)自己偏愛的口感。同時(shí)，Claudia還認(rèn)為，除了賣酒，也要為葡萄酒愛好者提供一個(gè)可以交流、學(xué)習(xí)和聚會(huì)的小世界。

接下來，成都和重慶將是Claudia發(fā)力的重點(diǎn)，目前成都的4家門店都有著比較理想的表現(xiàn)，Cluadia笑說做出這樣的選擇是因?yàn)榻蛔〕啥济朗车恼T惑，而且火鍋+雷司令的組合堪稱絕配。

可以看出，早在2011年，CHEERS門店已經(jīng)在做消費(fèi)者互動(dòng)、體驗(yàn)、引導(dǎo)和培育。在習(xí)慣了以團(tuán)購為主導(dǎo)的中國酒圈，這一切其實(shí)都是陌生的。仔細(xì)想想，Claudia走得一條針對非成熟市場、面向年輕人的本土化營銷思路。

除此之外，10年來CHEERS團(tuán)隊(duì)逐漸穩(wěn)固下來的一種文化氛圍，比如很多次在下雨的時(shí)候，店員們會(huì)邀請外面的保潔人員進(jìn)店躲雨，給他們倒杯熱水，邀請他們喝一杯葡萄酒，盡管知道她們上不會(huì)成為自己的消費(fèi)者。

“愛”這個(gè)詞好大，放她身上剛剛好

騎一輛電動(dòng)車馳騁在北京街頭，是Claudia的常態(tài)。

倒不是什么特殊癖好，只不過這是北京最為省時(shí)高效的出行方式，在她眼中交通工具回歸最質(zhì)樸的功能，又或者說，除了CHEERS，其他一切她都覺得不重要。

正如問她有什么愛好，她答CHEERS。

她的生活里只有CHEERS，用盡全部心力是一定的，但全然不是我們想象中被事業(yè)壓得喘不過氣的樣子。她的朋友說，Claudia是真的enjoy這件事，這個(gè)enjoy不太好翻譯成中文，說是“享受”好像太狹隘了。

熱愛CHEERS既是愛她的葡萄酒，也是愛她的員工和團(tuán)隊(duì)，乃至愛她的消費(fèi)者。

Claudia是位大大咧咧的率性女老板，說話常常是連說帶演，講起員工做錯(cuò)事時(shí)自己發(fā)飆的樣子，儼然金毛獅王發(fā)功。

但她對員工的好會(huì)讓人覺得是超乎一位老板的“情商驅(qū)使”，也因此賦予了一家公司家族般的溫暖氛圍。談及令自己失落的事，她說由于公司擴(kuò)張，現(xiàn)在沒有辦法像以前一樣記住每一位員工、每一位加盟商乃至每一位店員的名字。問及2017年最開心的事，她說是整個(gè)公司一起出去度假的兩天。

Claudia的一位朋友則說，每次回瑞士老家，返程時(shí)Claudia的行李箱里都是滿滿一箱巧克力，全是帶給員工的。

Claudia注重員工由內(nèi)而外的成長，比如她有一位配送員身體上有些先天缺陷，Claudia資助他去參加自行車大賽，鼓勵(lì)他勇敢突破、勇敢追逐夢想。

除了愛自己的員工，Claudia給了每一個(gè)消費(fèi)者由小白到入門再到進(jìn)階的耐心，也正因如此，其剩下的70%的加盟商都是原本到店消費(fèi)的顧客演變而來的。

店鋪里每周三都會(huì)雷打不動(dòng)地舉辦免費(fèi)的mini葡萄酒課堂，Claudia認(rèn)為，這會(huì)讓消費(fèi)者對葡萄酒有更深的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)，因?yàn)槊靠钇咸丫贫际菢O具市場競爭力的，都代表著極佳的市場價(jià)格及品質(zhì)體現(xiàn)。

2018年元旦前后，CHEERS的一家門店在朝陽區(qū)一家商場里開業(yè)，美女店主早先便是CHEERS的顧客，最初也是小白，直言“到了CHEERS，才知道有干白存在”，通過CHEERS才得以知道葡萄酒詳細(xì)的品類劃分，并且發(fā)現(xiàn)自己對白葡萄酒的偏愛。而此時(shí)成為店主的她正從容不迫地向顧客介紹不同產(chǎn)品的口感特色。談及Claudia，她說被她的熱情和活力所感染，幾乎是見過Claudia的人都會(huì)產(chǎn)生這樣的印象。

與888家門店的終極目標(biāo)相比，Claudia和CHEERS的路還很長，競爭也越來越激烈，但她說：“這就好比騎單車，想要騎得更遠(yuǎn)就要集中精力，一會(huì)擔(dān)心后面的汽車、一會(huì)害怕身旁呼嘯的大卡車，反而騎不遠(yuǎn)?！?/p>

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