葡萄酒的味道敘述詞很多，看你能知道多少。

醋酸的(Aceti):用于描述醋酸變的葡萄酒和這種葡萄酒產(chǎn)生的氣味。

酸（Acid）：用于描述含有過(guò)量酸的葡萄酒，通常是因?yàn)樵掀咸褯](méi)有完全成熟。

酸甜的、甜酸的（Sour-sweet,sweet-sour）：當(dāng)甜葡萄酒中含有過(guò)量時(shí)的口感，有時(shí)是由于葡萄酒中存在甘露醇和由細(xì)菌產(chǎn)生的乳酸。

澀的、收斂性的（Astringent）：葡萄酒中乙酸乙酯含量過(guò)高時(shí)的典型特征，給口腔帶來(lái)一種不適的化學(xué)刺激感。

果香的（Aromatic）：用于描述蘊(yùn)含著極顯著果香的葡萄酒，這些葡萄通常是以果香濃郁的葡萄，如各種玫瑰香型的葡萄釀制。

苦的（Bitter）：一種引起口腔持久苦感的不適味道，特別由多酚等物質(zhì)引起。

橡木桶味、木頭味（Caskytaste,woody taste）：當(dāng)葡萄酒在新橡木桶或保存不好的橡木桶中存放時(shí)，由容器木料中溶解出的物質(zhì)賦予葡萄酒的味道。

烹烤味（Cookde taste）：當(dāng)葡萄汁或葡萄酒在高溫下加熱，尤其是在與空氣接觸的條件下加熱時(shí)所產(chǎn)生的一種口感。

酒塞味（Corked taste，corkiness,corky）：裝瓶后的葡萄酒由于酒塞低劣或發(fā)霉變質(zhì)而帶上的味道。

泥土味（Earthy taste）:由栽培葡萄的土壤類型所賦予葡萄酒的特殊口味。

花香的（Flowery）：葡萄酒尤其是年輕葡萄酒香常令人聯(lián)想起花朵芬芳的香氣。

紫羅蘭（Violet）：某些葡萄酒所具有的與紫羅蘭香氣類似的特殊果香。

硫化氫味（Hydrogensulphide odour）：由于葡萄酒中的硫或二氧化硫被還原成硫化氫，而產(chǎn)生的一種惡劣口感和令人討厭的氣味。

金屬味（Mitallic flavour）：當(dāng)一些葡萄酒被金屬嚴(yán)重污染時(shí)所帶有的令人不快的味道。

霉味（Mouldy taste,mustytaste）：由于葡萄發(fā)霉或貯存在發(fā)霉的酒桶中而使葡萄酒帶上的不良味道。

尖刺感的（Pricked）：用于描述葡萄酒受醋酸菌侵害而變質(zhì)。

腐爛的（Putrid）：用戶描述發(fā)出令人作嘔的有機(jī)物質(zhì)腐朽味的葡萄酒。

咸的（Salty）：一種葡萄酒基本的味道，主要來(lái)自礦物鹽類。

煙味、煙熏味（Smode taste）：一些葡萄酒所具有的特殊味道，通常有些粗糙，令人聯(lián)想起煙塵。

酒渣味（Taste of lees）：由于葡萄酒與酒渣接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶上的令人不快的味道。

愜意的（Agreeable）：一款平衡良好的葡萄酒所包含的宜人特征。

清新的（Fresh）：用于描述酸度充足而不過(guò)量，從而能賦予飲用者提神的舒適感的葡萄酒。

粗糙的（Harsh）：用于描述在口中產(chǎn)生不適的化學(xué)刺激感的葡萄酒。

圓潤(rùn)（Round）：柔順圓熟的葡萄酒所帶來(lái)的品嘗感受，這類葡萄酒不生硬，精妙靈巧。

飽滿的、馥郁的（Rich）：用于描述酒精、提取物和甘油含量高，酒體平衡極佳，口感平順的葡萄酒。

單薄的（Thin）：用于描述缺乏酒精含量、提取物和顏色，缺乏體量的葡萄酒。