又是一年春茶季，一波又一波的綠茶接踵而至。在這波浪潮中，茶香記所甄選的每一款綠茶都能被大家所喜歡，是非常難得的。

今天要推薦給大家的這款茶，去年也上過，而且很多朋都非常喜歡。早在月初時，就已經(jīng)有茶友開始在問這款茶了。小編在試喝之后，也非常喜歡。

這是一道距今一千二百多年前的歷史名茶，曾被選為“貢茶”，以明前的“頭采”為料，名謂「金獎惠明茶」

據(jù)《景寧畬族自治縣志》記載：唐大中年間（公元847~859年），景寧已種植茶樹。咸通二年（公元861年），惠明和尚建寺于南泉山，惠明長老和畬民在寺周圍辟地種茶。

由惠明和尚引進，種植在禪寺旁邊的一味清茶，有雅有韻，有知有足，每日與山巒奇石相對，靈氣十足。

雖然藏在麗水的深山老林里頭，可也耐不住“酒香不怕巷子深”。明成化十八年(1482)，惠明茶被列為貢品，年貢芽茶兩斤。

“人京馬上爭矜貴，黃封紅裹呈楓宸”，可見，人京進貢場面非凡。

1915年在巴拿馬舉行的一次規(guī)模盛大的萬國博覽會中，惠明茶同貴州茅臺酒一道榮獲一等證書和金質(zhì)獎?wù)隆拇嘶菝鞑杳谌?，人們稱其為“金獎惠明”。

惠明茶園隱匿在畬族自治縣赤木山惠明寺及際頭村的附近。在符曉麗老師的帶領(lǐng)下，我們?nèi)ネ菝鞑枵嬲脑a(chǎn)地。

徒步走過陡峭的山坡，行至八百米海拔，就見前方煙霧繚繞，便是惠明茶園了。

深吸一口氣，空氣中攜帶著青草的芬芳和泥土氣息，真是久違的清新，對于長期混跡在城市人來說，彌足珍貴。

海拔六百至八百米的高山，是茶品最佳的生存環(huán)境，基本沒有病蟲害，雨水充沛、負氧離子含量高。加之云霧密林形成的漫射光，極有利于茶樹的生長發(fā)育。

清明節(jié)前，采摘頭道芽長于葉的一芽一葉，或一芽兩葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱“白茶”。

因為惠明茶產(chǎn)自高海拔， 所以它的茶芽，會特別細嫩、弱小。但其茶性非常豐富，品飲過該茶的人，都免不了稱贊它的香郁鮮爽。

一斤干茶至少消耗3.6萬個芽頭，經(jīng)過6-8小時的攤青，經(jīng)驗豐厚老茶師在滾燙的鐵鍋中炒青，起鍋輾轉(zhuǎn)搓挪，之后又放竹烙籠分次烘干。

手工制成的惠明茶，銀毫顯露，花香幽郁，果味甘爽，能把惠明茶的最好的優(yōu)點和本色都發(fā)揮出來。

干茶條索彎曲如鉤，白毫密布，色澤隱翠，香氣抑揚飄逸。

沖泡后，湯色現(xiàn)嫩綠色感，清澈透亮，有淡淡的板栗香。

入口滋味鮮爽，回味甘甜，唇齒間處處透著春意爽朗，細細感受，可以聞到大自然的氣息，百花的香氣，甚至泥土的芬芳。

一杯淡，二杯鮮，三杯甘醇，四杯韻猶存，滿口生香，那種鮮爽，豈是一杯兩杯足以盡興的？只有品過了，才知道那是怎么的一種享受！

江南一帶，歷來盛產(chǎn)綠茶，每個地方都有一款比較有名的綠茶。但是像金獎惠明這樣一款，從唐代就開始，就有無數(shù)的榮譽為其加冕的歷史名茶，實在少見。

茶友們大可去品嘗一下歷史名茶的古風韻味！

喜歡的茶友可以后臺私信或者評論留言喲~