茶葉原產于中國,隨著全球交流走向世界,成為當今全世界最重要的三大飲料之一。當然,不論產量還是銷量,中國都是當之無愧的王者。在世界上其他國家,主要飲用紅茶和綠茶,還有少部分烏龍茶。像黑茶、白茶、黃茶等,都是地地道道的中國特產。
據不完全統(tǒng)計,中國6大茶類,共計好幾百種茶葉名稱,可能很少有人能夠做到全部喝過。因此,我們往往只能喝到自己的家鄉(xiāng)茶或比較知名的大眾茶,比如全國10大名茶之類。那么,下面這5種超級暢銷的茶,看看你喝過幾款?
1.西湖龍井
提到中國茶,尤其是綠茶,就不得不說西湖龍井。它是全國10大名茶,產自于浙江省杭州市西湖龍井村周圍,創(chuàng)制至今已經有1200多年的歷史,曾多次作為貢茶,受到歷朝歷代皇帝的贊賞。
關于西湖龍井最著名的傳說是乾隆皇帝下江南,游覽西湖,品評香茗之后,御封西湖龍井18棵龍井茶樹,一直保存至今。
西湖龍井不僅品質優(yōu)越,香氣鮮嫩,滋味鮮爽,深受消費者喜愛。更重要的是,由于創(chuàng)制歷史悠久,又出自于文化底蘊深厚景色優(yōu)美宜人的杭州西湖,因此更具有了人與自然文化的完美結合,是茶文化最重要的載體。
2.安溪鐵觀音
這是一款曾經風靡全國,讓老少皆知的烏龍茶。不夸張地說,在中國茶友認知烏龍茶的過程中,鐵觀音是起了最大作用的一種。根據歷史記載,鐵觀音產自于清朝時期,是福建安溪當?shù)氐奶禺a茶類。
我們現(xiàn)在在市面上喝到的安溪鐵觀音,大多是從臺灣引進的新工藝品種鐵觀音,又叫做清香型鐵觀音。這種鐵觀音跟福建安溪當?shù)貍鹘y(tǒng)鐵觀音的制作工藝略有差別,但是在全國市場尤其是北方市場深受歡迎。雖然經過一段時間的混亂,但現(xiàn)如今鐵觀音正在回歸傳統(tǒng),回歸正道,越來越多的人開始重新品飲鐵觀音,讓它再次成為最暢銷的茶類之一。
3.安吉白茶
安吉白茶是浙江省湖州市安吉縣的特產茶葉。關于它的名字,有一個眾所周知的錯誤認知——許多初學者認為它是白茶的一種,不屬于綠茶的范疇。
但實際上,安吉白茶是地地道道的綠茶。之所以呈現(xiàn)出白毫顯露的特性,主要跟其茶葉的品種有很大關系。安吉白茶茶樹品種最早發(fā)現(xiàn)于1930年前后,后在上個世紀80年代進行培育,成功育成白葉一號品種。最后經過多年的培育和發(fā)展,安吉白茶已經成為了現(xiàn)在全國最暢銷的綠茶之一。
安吉白茶是綠茶的變異品種,氨基酸的含量比一般的綠茶要高出一倍之多,所以喝起來特別的鮮爽,湯色清澈明亮,香氣清新持久,十分受人歡迎。
4.普洱茶
在全國最暢銷的茶葉排行榜中,一定有普洱茶的一席之地。自從上個90年代末普洱茶開始在國內受到廣泛關注之后,市場經過幾輪炒作,起起伏伏,一部分人發(fā)了大財,一部分人賠的精光。但不管怎么說,長久持續(xù)的炒作,讓普洱茶保持了足夠的話題熱度,讓它從云南邊陲走向了祖國大地。
普洱茶有生茶和熟茶之分,兩者的工藝有很大區(qū)別。在茶類歸屬上,到底將其歸為綠茶還是黑茶又或者單獨成為特種茶類,一直有爭議。從目前的主流觀點來看,普洱熟茶可以算作黑茶類,普洱生茶就應該歸為特種茶類,單獨一類。這也說明普洱茶的江湖地位和市場熱度,更表明其暢銷程度。
5.紅茶
之所以沒有單列哪一種紅茶,是因為中國四大茶葉產區(qū)都有自己的紅茶代表作,各有特色,卻都很難占據全國性主導地位。在中國喝綠茶是最多的,但是在全球范圍內喝得最多的卻是紅茶。中國的紅茶,影響力較大的,包括祁門紅茶、正山小種、金駿眉等。
其中祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,被歐洲王室稱為紅茶皇后,享譽世界。正山小種則是全世界所有紅茶的鼻祖,創(chuàng)制至今已經有400多年的歷史。而金駿眉則同屬于正山小種茶葉產區(qū),是一款創(chuàng)制不足20年的新貴紅茶。但是金駿眉一經問世就成為中國紅茶中的貴族和杰出代表,引領新一代紅茶產銷走向。
當然除了以上幾種紅茶外,像滇紅、宜紅、日照紅等等,都具有較高的自身特色,擁有一群粉絲。在這里我們就不一一細細地給大家解釋了,如果你喜歡,歡迎在下面留言,看看上面這些茶類,你喝過哪幾種?
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