20世紀(jì)90年代，一位韓國(guó)茶人不遠(yuǎn)萬(wàn)里，來到他心目中的圣地普洱市，之后更是數(shù)次到云南研究，而當(dāng)時(shí)像他這樣專注于普洱茶的韓國(guó)茶人，其實(shí)還有很多。

韓國(guó)，這個(gè)看似游離于在普洱茶界視野外的國(guó)家，實(shí)際上和普洱茶有著很深的淵源。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2018年，云南普洱茶對(duì)外出口金額中，韓國(guó)穩(wěn)居第四。

今天，小編就來和大家聊聊，這個(gè)對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘的國(guó)家——韓國(guó)。

懵懂之際的韓國(guó)普洱茶圈

20世紀(jì)70年代，受到港臺(tái)普洱老茶圈子的影響，韓國(guó)茶人圈首次接觸到了普洱茶，那兩年港韓溝通頻繁，一些官員也經(jīng)常收到禮物，其中就有普洱老茶。

不過，由于消息閉塞，當(dāng)時(shí)韓國(guó)人對(duì)普洱茶的認(rèn)知很片面，有的甚至只知道喝的這種茶叫“七子餅圓茶”，卻不知道這種茶的“大名”是普洱茶。

20世紀(jì)70年代末期，整個(gè)韓國(guó)喝普洱茶的仍然屈指可數(shù)，而且由于中韓尚未建交，只能在香港和臺(tái)灣買普洱老茶，只喝老茶也就成為了當(dāng)時(shí)的品飲主流。

而到了20世紀(jì)80年代，情況有所改觀，得益于經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，韓國(guó)的文化領(lǐng)域也充滿了活力，小眾茶文化開始進(jìn)入普通人生活，但功能多偏向社交。

不過很多韓國(guó)人飲茶都比較忌諱寒涼，一般不主張喝新制茶，就連滋味鮮爽的綠茶，也通常是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間“祛寒”后才去飲用。

而且由于飲茶人數(shù)日益增多，本地產(chǎn)綠茶供不應(yīng)求，價(jià)格暴漲，很多茶人就轉(zhuǎn)喝茶性更加溫和，價(jià)格也親民的半發(fā)酵烏龍茶，而普洱茶還是處于不溫不火。

1992年中韓建交，購(gòu)買普洱老茶也相對(duì)方便一些，更多人開始接觸并試喝普洱老茶。

那柔和紅亮的茶湯，飲后溫潤(rùn)的體感，都給當(dāng)時(shí)的韓國(guó)人留下了深刻印象，一些腸胃不好的茶人也開始轉(zhuǎn)喝普洱老茶，韓國(guó)普洱茶市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)大。

不過直到這個(gè)時(shí)候，韓國(guó)人仍在照搬港臺(tái)茶人的喝茶習(xí)慣和知識(shí)體系，沒有形成本地的普洱茶文化，甚至有很多人都沒見過普洱新茶，以為所有普洱茶都是紅湯老茶。

而到了2005年，韓國(guó)獨(dú)有的發(fā)酵食品認(rèn)知優(yōu)勢(shì)，以及部分韓國(guó)人把普洱茶當(dāng)做投資工具等現(xiàn)象，才讓韓國(guó)普洱茶市場(chǎng)才迎來了第一次高峰。

發(fā)酵食品與投資利器

縱觀普洱茶當(dāng)年的海外主陣地，日、法、德等市場(chǎng)雖然都有所差別，但都非常強(qiáng)調(diào)普洱茶的即買即飲屬性，而馬來西亞，港澳地區(qū)則發(fā)揮了越陳越香的優(yōu)勢(shì)。

其中東南亞、馬來半島、港澳地區(qū)喜歡濃郁口感，因此主要由地處亞熱帶型氣候的勐海茶廠負(fù)責(zé)供應(yīng)茶品。

下關(guān)地區(qū)氣候相對(duì)干燥，光照強(qiáng)烈，催生了下關(guān)沱茶特有的煙味，也是深受法國(guó)人喜好的“焦香味”，才有了出口嘜號(hào)7663（銷法沱）的火爆市場(chǎng)。

被譽(yù)為“春城”的昆明，氣候條件更加溫潤(rùn)，昆明茶廠生產(chǎn)出的茶品，滋味也更加柔和，與“和靜清寂”的茶道氛圍相符，受到了日本的歡迎。

而韓國(guó)雖然不是傳統(tǒng)海外市場(chǎng)，卻也有自己的一些特質(zhì)，韓國(guó)人飲茶忌寒怕涼，則主張放置祛寒，這與普洱茶的越陳越香及增值屬性不謀而合。

普洱茶在韓國(guó)最火爆的那兩年，“買股票不如存普洱茶”的說法深入人心，當(dāng)年熱炒的“大馬倉(cāng)”，在韓國(guó)也有很多忠實(shí)簇?fù)怼?/p>

當(dāng)年各地的狂熱情形都驚人相似，普洱茶在韓國(guó)的價(jià)格被不斷炒高，已經(jīng)成為了高端商品，投資普洱茶，也成為了當(dāng)年韓國(guó)人的一種理財(cái)手段。

而值得慶幸的是，08年市場(chǎng)熱度退去后，普洱茶也沒有被韓國(guó)人“打入冷宮”，反而憑借其強(qiáng)大的保健功能，深入到普通民眾家。

得益于“韓國(guó)泡菜”這一國(guó)民食品的強(qiáng)大影響力，韓國(guó)人很快就接受了這種可以陳放多年的中國(guó)茶葉，其諸多好處也被很多普通人熟知。

近年來，習(xí)慣性消費(fèi)茶葉的韓國(guó)人已經(jīng)近 400 萬(wàn)，也就是說10個(gè)人里面就有一個(gè)人喝茶，這個(gè)數(shù)量還在以每年 15%的增幅不斷增加。

其中普洱茶的消費(fèi)規(guī)模，僅次于綠茶。而且呈現(xiàn)出百花齊放的局面，近些年生產(chǎn)的中期茶，七子餅時(shí)代生產(chǎn)的普洱老茶，都在韓國(guó)市場(chǎng)受到了追捧。

火熱的本地市場(chǎng)，也讓韓國(guó)茶商都抱團(tuán)到云南茶山考察和收茶，定制茶，每年的春茶季，各大茶山都少了了韓國(guó)人的身影。

韓國(guó)普洱茶企

普洱茶文化交流

中國(guó)的本源茶藝，日本的清寂茶道，韓國(guó)的重序茶禮 。中日韓都與中國(guó)一衣帶水，山水相連，都在儒教文明圈的影響范圍內(nèi)，都是世界茶文化的創(chuàng)建者。

在近些年的普洱茶文化交流方面，中韓兩國(guó)就走得很近，很多韓國(guó)茶人，不僅舉辦了很多普洱茶交流會(huì)和研討會(huì)，也引進(jìn)本地化普洱茶學(xué)刊。

課題研究方面，韓國(guó)茶人發(fā)表的《清代北京上流社會(huì)普洱茶海外文史稿》，指出早在清朝，朝鮮就有人接觸普洱茶，普及開后，當(dāng)?shù)厝诉€有自制青餅的現(xiàn)象。

也根據(jù)諸多史籍的蛛絲馬跡，查閱考證出在18 世紀(jì)，云南的一些普洱茶造假情況，韓國(guó)茶人在文史方面的嚴(yán)謹(jǐn)精神，得到了業(yè)界很多人認(rèn)可。

現(xiàn)如今，普洱茶之于韓國(guó)的影響力，就如同韓式烤肉在國(guó)內(nèi)的名氣一樣，云南的大葉種普洱茶，也在這個(gè)異域他鄉(xiāng)安家落戶，逐漸扎根。