圣誕節(jié)在歐洲和美國普遍流行，在全世界也是有影響力的節(jié)日，不僅是虔誠信徒們的盛大節(jié)日，也類似于中國的春節(jié)，是所有家庭聚會的大喜日子。

在節(jié)日期間，人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式，還要在家里舉行豐富多彩的慶祝活動。當然要少不了在飲食上操辦一下。圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——烤 火雞 。在西方人眼里，沒有烤 火雞 就算不上是圣誕晚宴。

如果沒有和朋友在外聚餐的計劃，那么就和小編一起來在家 DIY 圣誕美味的 火雞 把！

材料

火雞 1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，蛋適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克， 月桂葉 3克，百里香少許， 月桂葉 少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿卜少許，西芹少許，洋蔥少許

做法

1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內(nèi)，用手拌勻。

3.將拌勻后的食材用保鮮膜卷成一條，再用錫箔紙外包、卷起，就是 火雞 餡餅。

4.將卷好的 火雞 餡餅放入雞湯中煮4個小時。

5.在煮 火雞 餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的 火雞 中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調(diào)至200度繼續(xù)烤1小時即可。另外，每20分鐘需將自 火雞 流出的肉汁淋至 火雞 上，以免雞皮失去光澤。

6. 4小時后，將 火雞 餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的 火雞 裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。